Un tip de salată unde numărul ingredientelor pentru bază este la fel de important ca și pentru dressing.
Varza kale conține peste 45 de substanțe cu efect antioxidant, dintre care o mare cantitate de carotenoizi – luteină, betacaroten și flavonoizi – kaempferol și quercetină.
Ingrediente salată:
- 4-6 căni frunze de kale, tăiate bucăți
- 1 cană varză roșie, mărunțită
- ½ grapefruit roz, tăiat bucăți
- 2 linguri semințe de chia
- 2 linguri semințe de floarea-soarelui
- 1 lingură rozmarin proaspăt, tocat
Ingrediente dressing acrișor cu rozmarin:
- sucul de la 1 lime
- sucul de la ½ lămâie
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingură rozmarin proaspăt, tocat
- 1 lingură oțet de mere
- ½ linguriță sare de Himalaya
- ½ lingură nectar de agave
- ¼ linguriță piper negru
Instrucțiuni:
- Adăugați toate ingredientele pentru salată într-un bol și amestecați.
- Pentru prepararea dressing-ului, mixați ingredientele într-un bol separat și turnați ulterior peste salată.