Experimentează aroma înghețatelor sud-americane, unde lucuma este alegerea principală. Un desert care permite incorporarea superalimentelor de tip pudră, atât de nutritive și necesare unei stări optime de sănătate. Rețeta se poate completa cu un sos de ciocolată crud, compus din pudră de cacao, unt de cacao și nectar de agave.
Cu o aromă între cartof dulce și sirop de arțar, pudra de lucuma adaugă un plus de dulce preparatelor. Este un îndulcitor sănătos, având indice glicemic scăzut și ajutând la stabilizarea valorilor glicemiei. Bogată în vitamine, minerale, antioxidanți, fibre și carbohidrați.
Ingrediente:
Rețetă #1
- ¼ cană pudră proteică din cânepă
- ¼ cană pudră de lucuma
- 1 cană nuci caju
- 1 lingură pudră organică de vanilie
- ¼ cană nectar de agave
- 1 vârf de cuțit sare de Himalaya
Rețetă #2
- ½ cană pudră proteică din cânepă
- ½ cană pudră de lucuma
- 1 cană nuci caju
- 1 lingură pudră organică de vanilie
- 1 cană ulei de cocos
- 1 ¼ cană nectar de agave
- 1 lingură tărâțe psyllium
- 1 cană apă sau lapte vegetal
- ⅓ cană pudră de maca
Instrucțiuni:
- Adăugați toate ingredientele în blender și mixați până la incorporarea completă.
- Transferați amestecul într-un recipient etanș și dați la congelator peste noapte.
- Serviți din acesta sau formați cupe, cu ajutorul unei linguri pentru înghețată.
Pofta buna!
Courtesy of Sun Food