Zahar brun din florile palmierului de cocos, extras astfel incat pastreaza si vitaminele si mineralele acesteia.
Gustul sau aparte, usor asemanator cu melasa, dau o aroma deosebita produselor in care este inglobat.
Este nerecomandat diabeticilor avand in compozitie in principal zaharoza.
Din acest punct de vedere este asemanator zaharului din trestie, avand si aceelasi continut energetic, dar cel de cocotier este totusi mai natural si mai sanatos.
Ingrediente: zahar din flori de nuca de cocos.
Recomandari: se foloseste ca inlocuitor pentru zaharul traditional. Fiind usor de caramelizat, este recomandat in special pentru prepararea cremelor de caramel.
Valori nutritionale /100g - Zahar Flori Cocos:
Energie: 1643 kJ / 387 kcal
Proteine: 1 g
Grasimi: 0.17 g, din care acizi grasi saturati: 0.17 g
Carbohidrati: 95.3 g, din care zaharuri: 95.3 g
Sare: 0.45 g.
Tara de origine: Indonezia.
Tara de provenienta: Ungaria.
