Uleiul de cocos este un ulei special care a reușit să-și facă cunoscute beneficiile în multe domenii, de la prepararea alimentelor și până la folosirea lui ca ingredient de bază în produsele dermatocosmetice, pentru îngrijirea părului și a tenului. În stravechea limbă sanscrită, palmierul de cocos era cunoscut sub numele de kalpa vriksha, grup de cuvinte care desemnează copacul vieții, care ne oferă tot ceea ce este necesar pentru a trăi, întrucât aproape toate părțile lui pot fi folosite de om pentru supraviețuire. Uleiurile “virgine” și “extra virgine” sunt obținute prin uscarea rapidă a koprei (pulpa de cocos), urmată de extragerea uleiului prin presare cu ajutorul unei mașini, sau prin măcinarea "udă" a laptelui de cocos.
Din punct de vedere terapeutic, atunci când este obţinut prin presare la rece, uleiul de cocos este considerat cel mai valoros ulei din lume, cu cantităţi impresionante de acizi Omega-3, benefici pentru inimă, sistemul endocrin şi cel imunitar. De asemenea, este printre puţinele uleiuri care se pretează la gătit la temperaturi ridicate, inclusiv la prăjire, proces prin care, în cazul celorlalte uleiuri, se formează substanţe cancerigene şi hepato-toxice foarte puternice, cum ar fi acrilamida.
CONȚINUT:
- vitaminele E și K; fier
- acizi grași Omega-6, grăsimi saturate (90%), mononesaturate și polinesaturate
- acizi grași cu lanț mediu (acid lauric – peste 40%, acid capric, acid caprilic)
- antioxidanți (polifenoli)
EFECTE:
- stimulează producția de colesterol HDL (cunoscut drept colesterolul „bun“) din organism, datorită nivelului ridicat de acid lauric
- reglează metabolismul, prin conținutul de trigliceride cu lanț mediu care pot crește arderile depozitelor de grăsime din organism
- este benefic pentru sistemul imunitar, datorită proprietăților antifungice, antibacteriene și antivirale
- este un ingredient perfect pentru gatit, fiind stabil la temperaturi ridicate
- are capacitatea sa de a sprijini absorbția vitaminei D și a calciului, fapt ce îl face un aliment cu beneficii pentru sănătatea sistemului osos
- ajută la eliminarea bacteriillor din cavitatea orală, la combaterea plăcii bacteriene, protejând, în acest fel, atât dinții cât și gingiile
- poate îmbunătăți și activitatatea creierului, sporind atenția și capacitatea de concentrare
- îmbunătățește digestia, prin efectul său lubrifiant
- sprijină activitatea glandei tiroide, fiind un tratament adjuvant în tulburarile hormonale
- are proprietăți anti-îmbătrânire, reducând efectele nocive ale radicalilor liberi care îmbătrânesc pielea
- calmează inflamația provocată de candida, iar datorită capacității sale ridicate de a reține umezeala, previne descuamarea pielii
- reglează nivelul de zahăr din sânge și contribuie la o mai bună tolerare a glucozei, datorită acidului lauric
- întreține frumusețea corporală putând fi folosit atât intern, cât și extern (pentru piele, păr, unghii)
DOZA: culinar = 1 lingură (topit la bain-marie)
Valori nutriționale/100g:
Energie: 3684Kj / 896Kcal
Grăsimi: 99.3g din care saturate 90.2g
Carbohidrați: 0g din care zaharuri 0g
Proteine: 0g
Fibre: 0g
Săruri: 0g
*Efectele utilizării produselor comercializate de Crud și sănătos
variază de la o persoana la alta, iar ele pot diferi de cele descrise pe
site. Informațiile prezente aici au scop educativ și nu trebuie
folosite pentru a preveni, diagnostica, trata sau vindeca vreo boală.
Înainte de administrare, se recomandă avizul medicului. A nu se depăși
doza recomandată pentru consumul zilnic!
