Catalogata de multi ca fiind cea mai pura sare din lume, sarea de Himalaya are uneori nuante rosiatice sau roz, cu unele cristale de culoare aproape alba spre transparent, compozitia sa fiind de 96-99% clorura de sodiu si mici cantitati de alte 10 minerale, culoarea roz fiind data de oxidul de fier. Ea este folosita in alimentatie pentru a inlocui sarea de masa rafinata sau in diverse tratamente SPA, iar placile de sare de Himalaya (incalzite) sunt folosite pentru copt sau la preparat gratare, pentru fabricarea unor pahare de tequila (cantitati mici de sare se transfera in bautura si ii modifica aroma) sau pentru realizarea unor lampi decorative.
Sarea de Himalaya este sarea gema din Pakistan extrasa din Minele de Sare Khewra situate in Khewra, districtul Jhelum, Punjab, Pakistan, la aproximativ 300 km de muntii Himalaya, 160 km de Islamabad si 260 km de Lahore, la poalele dealurilor Salt Range. Legenda locala urmareste descoperirea zacamintelor de sare din Himalaya pana la armata lui Alexandru cel Mare, dar primele inregistrari despre minerit sunt din timpul clanului Janjua in anii 1200.
Ingrediente
Sare fina de Himalaya cu 98.35% clorura de sodiu (NaCl), 0.07% magneziu (Mg) si 0.0006% fier (Fe).
Tara de origine: Pakistan.
