Sare celtica fina uscata, 500g, Kotys

Sare celtica fina, uscata, 500gr Kotys - Tara de origine: Franta.

Ingrediente: 100% sare de mare celtica, fina, uscata. 34% natriu/ 100gr.

Ce este sarea celtica?

Sarea celtica, cunoscuta si sub numele de "sare de mare gri" sau "sare de mare din Bretania," este un tip de sare de mare neprelucrata, recoltata manual prin metode traditionale in regiunea Bretania din nord-vestul Frantei.

Este cunoscuta pentru culoarea sa gri caracteristica, care provine din mineralele naturale si argila din bazinele de evaporare unde este colectata.

Ce face sarea celtica deosebita?

Puritatea si echilibrul mineral: Sarea celtica pastreaza o varietate de minerale esentiale intr-un echilibru natural, ceea ce ii confera calitati nutritionale si terapeutice superioare.

Metodele traditionale de extractie: Recoltarea manuala si metodele traditionale de evaporare solara asigura ca sarea ramane neprelucrata si necontaminata cu substante chimice, respectand totodata mediul si mentinand practicile durabile.

Este sarea celtica mai sanatoasa decat sarea de masa obisnuita?

Da! Sarea celtica este considerata mai sanatoasa decat sarea de masa rafinata deoarece nu este prelucrata chimic si pastreaza toate mineralele naturale. Sarea de masa obisnuita este de obicei procesata pentru a elimina toate mineralele naturale, cu exceptia clorurii de sodiu, si i se adauga aditivi precum agenti antiaglomeranti.

Sare celtica - compozitie

Sarea celtica este recunoscuta pentru continutul sau bogat de minerale. Desi compozitia exacta poate varia usor in functie de lot si locatia specifica de recoltare, sarea celtica are in general urmatoarele componente:

Aceste valori sunt aproximative si pot varia. Este important de mentionat ca, pe langa acesti principali constituenti, sarea celtica poate contine si alte urme de minerale in cantitati foarte mici, care contribuie la profilul sau mineral bogat si la gustul sau distinct.

Cu ce se deosebeste sarea celtica fata de restul tipurilor de sare?

Compozitia minerala:

Aceasta sare contine un spectru larg de minerale si oligoelemente esentiale, cum ar fi magneziu, calciu, potasiu si fier, datorita metodei de recoltare care pastreaza aceste componente naturale.

Aroma si gustul:

Datorita mineralelor si recoltarii naturale, sarea celtica are o aroma si un gust mai complexe decat alte tipuri de sare, adaugand profunzime mancarurilor.

Nivelul de umiditate:

Sarea celtica este mai umeda decat sarea obisnuita, datorita recoltarii manuale si evaporarii. Aceasta umiditate ii confera o textura mai moale si delicata.

Utilizari culinare specifice:

Unele persoane prefera sarea celtica datorita gustului si texturii sale distincte. De exemplu, o folosesc ca sare de finisare pentru a adauga savoare diverselor preparate.

Metoda de recoltare:

Sarea celtica este recoltata manual prin tehnici traditionale, fara procese de rafinare sau aditivi chimici. Apa de mare este directionata in bazine de evaporare din argila, unde se evapora sub influenta soarelui si vantului, lasand in urma cristalele de sare.

Beneficii sare celtica

Echilibrul electrolitilor: Continutul ridicat de minerale esentiale ajuta la mentinerea echilibrului electrolitilor in corp, ceea ce este crucial pentru functionarea celulara, nervoasa si musculara.

Suport pentru sistemul imunitar:  Mineralele si oligoelementele contribuie la functionarea optima a sistemului imunitar.

Imbunatatirea digestiei: Sarea celtica poate stimula productia de enzime digestive si sucuri gastrice, imbunatatind digestia si absorbtia nutrientilor.

Hidratare: Ajuta la mentinerea unei bune hidratari datorita capacitatii sale de a echilibra fluidele in corp.

Detoxifiere: Mineralele din sare pot sprijini procesele de detoxifiere ale organismului.

Reglarea tensiunii arteriale: Mineralele precum calciul si magneziul pot contribui la mentinerea unei tensiuni arteriale sanatoase.

Sursa de antioxidanti: Sarea celtica poate contine mici cantitati de antioxidanti naturali, care pot ajuta la protejarea celulelor impotriva stresului oxidativ.

Cum se poate utiliza sarea celtica?

• La gatit
• In bai terapeutice
• Ca si solutie salina
• Cura cu sare celtica

Cateva exemple despre cum se poate folosi in preparatele tale:

Condimentare: Adauga un gust profund si complex mancarurilor tale, fie ca este vorba de carne, peste, legume sau salate.

Marinate: Se poate folosi sare celtica pentru a marina carnea, oferindu-i o savoare deosebita si pastrandu-i suculenta.

Produse de patiserie: Adauga un contrast interesant si o textura placuta produselor de patiserie si deserturilor.

Gatit si coacere: Este perfecta pentru gatit si coacere, fiind o sare versatila care imbunatateste aroma oricarui preparat.

Adaugand sare celtica de inalta calitate la mesele tale, vei aduce o nota de eleganta culinara si un gust inconfundabil oricaror preparate.

Precautii si reactii adverse ale sarii celtice

Este important sa mentionam ca, asemenea oricarei surse de sare, consumul de sare celtica ar trebui sa fie moderat.

Prea multa sare in dieta poate avea efecte adverse asupra sanatatii, cum ar fi cresterea tensiunii arteriale si problemele de sanatate cardiovasculara similar cu sarea de masa obisnuita.

Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) recomanda un consum maxim de 5 g de sare pe zi.

Consulta un specialist in nutritie sau medicul inainte de a face modificari semnificative in dieta, pentru a te asigura ca ramai in limitele recomandate.

Ce este deosebit la zona de unde se extrage sarea celtica?

In ansamblu, zona de unde se extrage sarea celtica nu este doar o sursa de sare, ci si un loc in care traditia, natura si angajamentul pentru protectia mediului se imbina intr-un mod unic si special.

Istorie si traditie: Regiunea Bretaniei din Franta are o istorie bogata in ceea ce priveste productia de sare. Tehnicile traditionale de recoltare si evaporare a apei de mare pentru a obtine sare au fost transmise de-a lungul generatiilor, pastrandu-se unele dintre cele mai vechi metode de productie a sarii din Europa.

Mediu natural diversificat: Zona de recoltare a sarii celtice se afla intr-un mediu natural diversificat, care include coastele Atlanticului si pamanturi bogate in minerale. Aceste conditii naturale influenteaza compozitia si calitatea sarii recoltate, adaugandu-i caracteristici distincte.

Clima si geografia favorabile: Clima oceanica a regiunii Bretaniei, caracterizata de veri blande si ierni umede, este ideala pentru productia de sare. Acest climat favorizeaza evaporarea apei de mare si formarea cristalelor de sare, asigurand o sursa abundenta si constanta de sare de calitate.

Protectia mediului inconjurator: Productia traditionala de sare celtica este adesea asociata cu practici agricole sustenabile si respect pentru mediul inconjurator. Producatorii de sare celtica isi asuma angajamentul de a proteja ecosistemele locale si de a promova practici agricole ecologice.

Studii referitoare la sarea celtica

Exista mai multe studii si articole care exploreaza proprietatile unice si potentialele beneficii ale sarii celtice:

Studiu privind tensiunea arteriala:

Un studiu publicat in jurnalul Food & Nutrition Research a comparat efectele sarii celtice si a sarii de masa obisnuite asupra tensiunii arteriale. S-a constatat ca sobolanii care consumau sare celtica nu au prezentat cresteri ale tensiunii arteriale, in timp ce cei care consumau sare de masa aveau tensiunea arteriala semnificativ mai mare​​.

Continutul de minerale si beneficiile pentru sanatate:

Un articol din The Unwinder a evidentiat faptul ca sarea celtica contine diverse minerale esentiale, precum magneziu, potasiu si calciu, care sunt importante pentru functiile corporale, cum ar fi mentinerea echilibrului hidric si functionarea nervilor. Mineralele din sarea celtica pot contribui la o hidratare mai buna, sanatatea respiratorie si sanatatea inimii, desi sunt necesare mai multe cercetari pentru a confirma aceste beneficii​​.

Studiu privind microbiota intestinala:

Un studiu publicat in PLOS ONE a investigat efectele consumului de sare marina bogata in minerale asupra metabolitilor, hormonilor steroizi si microbiotei intestinale la sobolani. Studiul a indicat ca aportul de sare marina bogata in minerale, cum ar fi sarea celtica, ar putea influenta diferiti parametri fiziologici, desi sunt necesare studii detaliate pe oameni pentru a corobora aceste descoperiri​​.

Sustenabilitate si productie:

Articolele din Illuminate Labs si Women's Sustainability discuta despre metodele traditionale si ecologice de producere a sarii celtice. Aceasta este recoltata folosind tehnici artizanale din regiunile de coasta ale Frantei, in special din Marea Celtica. Aceasta metoda de productie ajuta la mentinerea continutului de minerale al sarii si reduce impactul asupra mediului in comparatie cu metodele industriale utilizate pentru sarea de masa​​.

Aceste studii si articole sugereaza ca sarea celtica poate oferi unele beneficii pentru sanatate datorita continutului sau de minerale si naturii sale mai putin procesate.

Sarea celtica, ca si pret, poate varia in functie de mai multi factori, cum ar fi brandul, provenienta, calitatea si cantitatea. In general, sarea celtica este considerata un produs premium si, ca atare, preturile pot fi mai ridicate in comparatie cu sarea obisnuita de masa. In magazinele de specialitate sau online, poti gasi pachete de sare celtica cu preturi care incep de la cativa lei si pot ajunge pana la cateva zeci de lei, in functie de gramaj si de caracteristicile produsului. Este recomandabil sa compari preturile si sa te asiguri ca alegi un produs de calitate potrivit bugetului si preferintelor tale.