Descriere
Sardinele sunt pescuite pe barci mici dotate cu sonar. Se folosesc plase mari de pescuit, astfel încât specimenele tinere pot sa se elibereze, efectivul de pesti ramânân neafectat. Produs ideal pentru prepararea unui antipasto. Mai aveti nevoie doar de de niste inele de ceapa, salata si bucati de rosii. Se poate prepara o crema tartinabila din peste cu iaurt, patrunjel tocat, bagheta sau ciabatta.
- Zona de captura: nord-estul oceanului Atlantic
- Metoda de captura: cu plase punga mici
Ingrediente: sardine Sardina pilchardus 70%, apa, sare, sare de mare.
