Fructul de caju bio Rapunzel face parte din familia fructelor samburoase, fiind originar din America de Sud. Astazi, el este cultivat cu precadere in India si in sud-estul Asiei. Arborele de caju Anacardium occidentale produce o serie de pedunculi carnosi, la capatul carora se dezolta un fruct, ce seamana cu un ardei iute si are o culoare galbena-portocalie. La capatul acestui fruct se gaseste o singura „nuca” de caju. Acest sambure de culoare crem deschis spre alb are o forma de rinichi si o dimensiune de circa 2 cm.
Samburii bio sunt recoltati doar atunci cand ajung la stadiul optim de coacere, iar imediat dupa aceea ei sunt pusi la uscat in razele soarelui. Pentru a se putea inlatura mult mai usor coaja care acopera acesti samburi, ei sunt supusi unui proces de incalzire sub aburi. Dupa ce li se inlatura coaja, samburii sunt transportati intr-o incapere incalzita pentru a se usca. Ulterior samburii sunt sortati si ambalati pentru transport.
Samburii de caju bio ofera organismului proteine, calciu, fier, zinc si potasiu. Mai mult decat atat, acest sambure contine vitamina B, mult magneziu si acizi grasi multiplu nesaturati, ce sunt extrem de sanatosi pentru organism.
Samburi Caju intregi din proiectul nostru HAND IN HAND în India, dozator de energie bogat în vitamine si minerale, controlat în mai multe rânduri de Aflatoxina.
Intrebuintare:
Snack îndragit si pentru bucataria asiatica.
Indulcire: neindulcit
Origine si calitate
Tara / Regiunea de origine Ingrediente principale: India
Produs organic: da
Ponderea ingredientelor organice: 100% organic
Sigiliul de stat: Sigla organica a UE
Adaugarea la tara a siglei UE: Agricultura indiana
Organismul de inspectie organica: DE-ÖKO-006
Ce standard este îndeplinit: Standardul CEE 834/2007
Alte criterii de calitate si etichete: MANA IN MANA
Alergeni:
caju
Alergeni urme:
Ingrediente: samburi caju. Ingredientele provin 100% din agricultura ecologica.
Gramaj: 100g
Producator: Rapunzel
