Produs bio, fara gluten in mod natural, certificat vegan, provenit din comertul bio-echitabil, sursa de proteine, magneziu si fibre .
INGREDIENTE: quinoa real alba* (Chenopodium quinoa) *100% ingrediente provenite Agricultura Ecologica . Alergeni: 0. Acest produs nu este garantat 100% fara gluten. Ambalaj Reciclabil de carton. Ambalat in punga ermetica ce garanteaza pastrarea calitatilor organoleptice si evitarea inconvenientelor ce pot aparea in lipsa tratamentelor.
Gramaj: 500g
Tara de origine: Bolivia , Produs in Franta
Certificare: FR-BIO-01
DESCRIERE PRODUS: Quinoa Real cel mai traditional soi de quinoa este cultivat in Bolivia, la 3500m altitudine, inca din 1989 in cooperative agricole ce au la baza comertul echitabil, infiintate de Ekibio. Cereala versatila, fara gluten in mod natural si sursa importanta de fibre Quinoa real este cunoscuta pentru bobul alb, textura moale si aroma sa dulce cu gust lejer de alune. Quinoa este o cereala din aceeasi familie cu sfecla si spanacul. Contine toti cei noua aminoacizi esentiali. Cultivata in America de Sud (Peru, Chile si Bolivia) de mii de ani, quinoa a format dieta de baza a incasilor si a descendentilor lor. In ultimii ani, s-a impus ca o alternativa superioara graului bulgur, cuscusului si orezului. Se preteaza atat la preparatele sarate cat si dulci. Foarte generoasa din punct de vedere nutritional se gateste usor in timp scurt, doar 12 minute. Comparata cu o cereala din cauza compozitiei sale nutritive este o veritabila sursa de magneziu (50%din necesarul zilnic), are un procent ridicat de proteine, foarte bine echilibrat si nu contine in mod natural gluten.
Conditii de pastrare si consum: a se pastra intr-un loc uscat si racoros, departe de lumina .
BENEFICII: SURSA DE ANTIOXIDANTI Quinoa ofera vitamina E. Acesta este un compus antioxidant care poate ajuta la reducerea riscului de boli coronariene, anumite tipuri de cancer si mai multe tulburari oculare. Quinoa contine compusii vegetali quercetina si kaempferol. Acesti antioxidanti pot proteja impotriva unei game de afectiuni cronice. Kaempferolul poate ajuta la protejarea impotriva infectiilor, bolilor de inima, diabetului si mai multor tipuri de cancer, inclusiv cele ale pielii si ficatului. Quercetina poate ajuta, de asemenea, la stimularea apararii organismului impotriva infectiilor si inflamatiei.
POATE REDUCE RISCUL DE BOLI CRONICE Bogata in fitonutrienti antiinflamatori, quinoa sustine prevenirea si tratamentul bolilor. Quinoa Real contine acizi grasi omega-3 buni pentru inima si un continut mai mare de grasimi mononesaturate in comparatie cu cerealele obisnuite.
SURSA IMPORTANTA DE FIER O cana de quinoa furnizeaza 2, 76 mg de fier, oferind 34, 5% din aportul recomandat pentru barbati si 15, 33% pentru femei. Mentinerea unui nivel adecvat de fier este esentiala pentru o sanatate buna. Fierul este necesar pentru o serie de procese din corpul uman, fiind o parte esentiala a hemoglobinei. Acest compus transporta oxigenul in sange, sustinand energia si functia celulara in intregul corp. Aportul adecvat de fier sustine, de asemenea, tesutul conjunctiv sanatos si metabolismul muscular.
SUSTINE SLABIREA SI UN BUN MANAGEMENT AL GREUTATII Bogata in fibre si cu mai multe proteine decat orezul sau orzul, quinoa poate fi benefica pentru cei care doresc sa-si controleze greutatea. O explicatie pentru aceasta este natura de umplere a proteinelor si fibrelor, care ne ajuta sa ne gestionam apetitul. Quinoa are, de asemenea, un indice glicemic (IG) scazut, astfel incat eliberarea sa mai lenta de energie face mai putin probabil sa declanseze pofta de mancare si sa stimuleze foamea.
POTRIVIT PENTRU CEI CARE ALEG DIETA FARA GLUTEN In mod natural fara gluten si bogata din punct de vedere nutritional, quinoa este o optiune ideala pentru cei care nu pot manca cereale cu gluten, cum ar fi cei cu boala celiaca. Quinoa este intr-o dieta fara gluten o sursa buna de antioxidanti in comparatie cu alte cereale comune. Majoritatea produselor fara gluten constau din faina de porumb, orez sau cartofi, care ofera, in general, mai putini nutrienti decat produsele care folosesc quinoa, cum ar fi faina de quinoa. Fiind bogata in fibre, quinoa este o alegere mai buna pentru sanatatea intestinala si digestiva decat alternativele rafinate de gluten, cum ar fi faina de orez sau de cartofi.
SUSTINE SANATATEA INTESTINELOR Studiile sugereaza ca quinoa poate imbunatati sanatatea intestinala prin imbunatatirea diversitatii bacteriilor intestinale benefice si prin reducerea simptomelor inflamatorii ale unor afectiuni precum colita. Actionand ca un prebiotic, quinoa furnizeaza combustibilul pentru bacteriile intestinale benefice, permitandu-le sa se dezvolte. PREPARARE / UTILIZARE: se prepara la fel ca orezul: clatiti, apoi fierbeti 1 volum de quinoa in 2 volume de apa, timp de 12-15 min. Dupa fierbere fiecare bob isi dubleaza volumul, eliberand miezul alb. poate fi consumata caldă ca și garnitură la diverse tipuri de carne sau legume sau rece în salate se pretează deasemenea si la deserturi cum ar fi budincă de quinoa sau prăjituri cu quinoa. porția recomandată pentru o persoană este de 60 de grame quinoa.
QUINOA ESTE MAI SANATOASA DECAT OREZUL? Desi are o textura similara cu cea a orezului Quinoa contine atat in fibre, cat si proteine, si o cantitate mult mai mare de alti nutrienti. Spre exmplificare o cana de quinoa contine de 2 ori mai multe proteine decat orezul alb si cu aproximativ 5 g mai multe fibre. Continutul de calorii si carbohidrati este mai mic decat la orezul alb .
