Descriere
Inlocuieste cu succes cerealele sau pastele traditionale, fiind perfecta ca ingredient in supe, ca garnitura langa preparate de legume sau sosuri, in produse de patiserie si deserturi.
Preparare: se recomanda pentru fierbere turnarea boabelor de quinoa pe o sita fierbinte si fierberea lor asa 25 minute in de doua ori mai multa apa. Sarea se adauga la sfarsitul fieberii.
Ingrediente: quinoa neagra*.
*ingredient din agricultura ecologica.
Stiati ca: quinoa este o specie de talpa-gastei considerata cereala, dar inrudita cu sfecla si spanacul, originara din America de Sud, unde creste la mari altitudini (chiar la 4000 m). In starea lor naturala, semintele sale mici si relativ rotunde sunt acoperite de un strat de saponine cu gust amar datorita caruia sunt evitate de pasari, necesitand astfel o protectie minima pe parcursul cultivarii. Pot avea variate culori, de la alb la rosu sau neagru, au un continut redus de acizi grasi saturati si unul foarte mic de colesterol si sodiu, sunt o buna sursa de vitamina B9, magneziu si fosfor, si una foarte buna de mangan, continand in general in 100 g: 6 g lipide (din care 1 g acizi grasi saturati), 64 g carbohidrati (din care 7 g fibre alimentare), 14 g proteine si 5 mg de sodiu.
Numita de catre incasi chisaya mama (mama tuturor cerealelor), quinoa a crescut recent in popularitate datorita studiilor efectuate pe semintele sale care i-au scos in evidenta faptul ca este foarte hranitoare si benefica pentru sanatatea umana. Acestea au atras atentia asupra prezentei in quinoa a anumitor fitonutrienti antioxidanti, a unei proportii deosebit de concentrate a doi flavonoizi (quercetin si kamferol), uneori chiar mai concentrate decat in merisoare, precum si a unui numar mare de fitonutrienti antiinfamatori, acestia din urma putand explica rezultatele studiilor preliminare ce dovedesc riscul scazut de probleme inflamatorii (inclusiv obezitate) la animalele hranite cu quinoa. Prin comparatie cu cerealele, in quinoa sunt prezente proportii mai mari de grasimi, aceasta putand furniza cantitati importante de acizi grasi mononesaturati (sub forma acidului oleic) si ceva mai mici de acizi grasi omega-3 (alfa linolenic).
VALORI NUTRITIONALE /100G:
Energie: 1727 kJ / 409 kcal
Proteine: 14 g
Grasimi: 7.1 g din care acizi grasi saturati: 0 g
Carbohidrati: 69 g din care zaharuri:2.3 g
Sare: 0 g
Tara de provenienta: Polonia.
Tara de origine a ingredientelor: Peru.
😋 Ar putea să-ți placă și
Quinoa ecologica 500g Rapunzel
Hrisca ecologica 1kg Rapunzel
Orez bio Arborio risotto 500g Davert
Orez Carnaroli ecologic 500g Rapunzel
Risotto Italian original cu ciuperci 250g Rapunzel
Orez salbatic bio natur 200g Rapunzel
Cuscus din hrisca fara gluten 375g, BIO, Ma vie sans gluten
Orez mixt cu orez salbatic bio 500g Biona
Cuscus marocan 300g, PRIMÉAL
Cuscus cu porumb si orez 500g, PRIMÉAL
Orez amestec bio 500g Rapunzel
Quinoa Real alba, certificata bio 500g ,Primeal
Orez rotund integral 1Kg, PRIMÉAL
Cuscus cu flori 300g, PRIMÉAL
Orez negru aromat certificat bio 500g, PRIMÉAL
Orez ARBORIO alb bio pentru risotto 500g, Primeal
Completează cu 👇
Curmale medjool choice large eco, 500g
Tofu Silken - Eco 300g Clearspring
Vitamina C Lipozomala ASCOLIP 1000mg
Vitamina D Lipozomala VITA-D-LIP 4000UI
Penne din porumb si orez FARA GLUTEN 500g Dennree
Malai Bio 1kg Bio Planet
Sare de atlantic fina 500g Rapunzel
Tortellini bio cu umplutura de hribi 250g DAngelo
Malai Bio 500g Bio Planet
Fulgi De Drojdie De Bere Fara Gluten - 300g Naturmind
Sardine in ulei bio de masline 120g Fontaine
Tortilla chips cu sare eco 125g Dennree
Lasagna din linte verde bio fara gluten 250g Explore Cuisine
Stafide ecologice 500g Rapunzel
Linte rosie boabe 500g Dennree
Linte Rosie Bio 500g Bio Planet
Vizualizate recent
💚 Apreciate în aceeași categorie 💚
Orez integral bio cu bob rotund 1kg Dennree
Orez basmati integral 500g Dennree
Quinoa ecologica 500g Rapunzel
Orez bio Arborio risotto 500g Davert
Orez Brun Sushi - Eco 500g Clearspring
Hrisca bio 500g Dennree
Linte Verde Bio 500g Bio Planet
Hrisca ecologica 1kg Rapunzel
Cuscus cu porumb si orez 500g, PRIMÉAL
Sorg Decorticat Boabe Bio 500g Bio Planet
Mei auriu bio Demeter 500g Spielberger
Hrisca Bio 500g Biorganik
Orez salbatic bio natur 200g Rapunzel
Orez amestec bio 500g Rapunzel
Porumb pentru Floricele Bio 1kg Bio Planet
Quinoa Real alba, certificata bio 500g ,Primeal
PRIMESTE -15% DIN TOTALUL COMENZII
Aboneaza-te la newsletter si afla saptamanal despre ofertele Verlin