Descriere
Amestec ecologic de turmeric macinat si piper negru, in gama de produse `Superfoods` Bio Planet.
Produsul are o aroma picanta, orientala si poate fi adaugat pentru condimentare in diverse bauturi, sucuri sau cocktailuri.
Turmericul (Curcuma longa), numit si sofran indian sau curcuma, este un condiment din familia ghimbirului folosit de mii de ani pe continentul asiatic, cu proprietati antioxidante, antiinflamatorii, antivirale, antibacteriene, anticancerigene, antifungice si efecte benefice in tratarea unor boli ca diabet, alergii, artrita, Alzheimer, boli de inima si multe boli cronice. Poate fi utilizat in supe cu paste, sosuri, bauturi (sucuri de fructe, ceai cu ghimbir si suc de lamaie sau chiar lapte), amestecat cu unt sau diluat in iaurt, etc.
Biodisponibilitatea turmericului este insa redusa datorita slabei asimilari in organism a pricipalului sau ingredient activ, curcumina. Pentru a-i creste gradul de absorbtie este importanta combinarea acestuia cu piper negru (Piperina creste de 2000 de ori absorbtia curcuminei) sau grasimi (lapte gras, ulei de cocos, de floarea-soarelui, masline, etc.). Silimarina (in armurariu), quercetina (in mere, struguri, ceapa, citrice, etc.) si bromelina (in ananas) maresc si ele biodisponibitatea turmericului. Pentru a-i marii si solubilitatea in apa, pentru aceste amestecuri se pot folosi temperaturi inalte fara ca acestea sa-i diminueze eficienta terapeutica. Se pot adauga si alte condimente care sa-i imbunatateasca atat gustul cat si efectele terapeutice: scortisoara, cardamon.
Ingrediente:
turmeric macinat* - 90%, piper negru* -10%. *ingredient din agricultura ecologica.
Valori Nutritionale/100g
Energie: 1566kJ / 371kcal
Proteine: 8.3g
Grasimi: 9.3g, din care acizi grasi saturati: 2.7g
Carbohidrati: 64g, din care zaharuri: 5.2g
Fibre: 1.3g
Sare: 0.3g.
Produs in Polonia. Agricultura non-UE.
