Vegan - Fără gluten - Premix pentru o pâine cu semințe cu 57% semințe și condimente atent selectate.
Rezultă o pâine de ca. 930 g
INGREDIENTE: fulgi de ovăz* (fără gluten), semințe de floarea soarelui*, semințe de in întregi*, semințe de in măcinate*, semințe de dovleac*, fulgi de mei*, semințe de chia* (Salvia Hispanica), sare, proteină de floarea soarelui*, tărâțe de psyllium*, coriandru*, fenicul*, chimen*.
*=din culturi certificate ecologic. Agricultură UE/ non-UE.
Conține alergeni: [ovăz]
Pentru a prepara pâinea mai aveți nevoie de: 480 ml apă, 6 linguri (60 ml) oțet*** (de exemplu, oțet de mere), tava pentru pâine (20cm sau 25cm), lingură de lemn.
Opțional: sâmburi/semințe pentru presărare.
MOD DE PREPARARE:
1. Preîncălziți cuptorul la 190 °C circulația aerului sau 210 °C cu căldură sus/jos și ungeți bine tava de copt. Aduceți 480 ml de apă la fiert.
2. Puneți amestecul de pâine într-un castron, turnați peste apa clocotită și apoi oțetul și amestecați bine cu o lingură de lemn.
3. După un minut, amestecați bine aluatul din nou.
4. Acum puneți aluatul în tava unsă, apăsați-l bine, apoi neteziți-l și lăsați aluatul să crească în tava de copt timp de 30 de minute.
5. Coaceți pâinea timp de 75 de minute cu aer circular sau 85 de minute cu căldură de sus/de jos în cuptorul preîncălzit.
6. Lăsați pâinea să se răcească pe un grătar înainte de a o servi.
Sfat: ***=Adăugarea de oțet servește doar la conservarea pâinii, aceasta rămâne proaspătă mai mult timp! Mirosul și gustul oțetului se vor disipa pe măsură ce pâinea se coace.
CONDIȚII DE PĂSTRARE: loc uscat și răcoros.
A se consuma de preferință înainte de: a se vedea data inscripționată pe ambalaj.
PRODUCĂTOR: Biovegan GmbH. Germania.
