„Popcorn” pentru prepararea floricelelor de porumb, o gustare delicioasa pentru intreaga familie! Pentru preparare, incingeti ulei vegetal intr-o cratita potrivita pentru prajit, adaugati apoi ceva boabe de porumb si acoperiti vasul cu un capac. In scurt timp veti auzi „impuscaturile” caracteristice expandarii boabelor de porumb si odata ce acestea vor inceta, puteti lua vasul de pe foc. Se poate adauga peste ele unt topit, se sareaza dupa gust si sunt gata. Au cel mai bun gust cand sunt calde, imediat dupa prajire.
Porumbul, aliment de baza al incasilor, mayasilor si aztecilor, este mentionat pe teritoriul Romaniei pentru prima oara la finele secolului al XVII-lea. El contine minerale (magneziu, mangan, fosfor, cupru, fier, zinc), vitamine (B1, B5, B6) si fibre, este antiinflamator si calmant gastric pentru tubul digestiv, coleretic, galactogog, antihemoragic, inmoaie pielea, combate constipatia, este energizant, nutritiv, tonic si vitaminizant.
Floricelele de porumb au un continut ridicat de fibre si polifenoli, destul de putine calorii, nu contin zahar si, daca nu este adaugata ulterior, nici sare, astfel incat daca sunt preparate intr-un mod sanatos sunt o gustare incadrata in dietele ce limiteaza consumul de calorii, grasimi sau sare. Trebuie doar alese cu grija ingredientele adaugate pentru a le spori aroma, eventual chiar evitate.
La prepararea floricelelor de porumb este recomandat sa se foloseasca un aparat pentru preparat popcorn sau o oala acoperita care sa fie rotita continuu deasupra flacarii de la aragaz pana cand tot porumbul se expandeaza. Se pot adauga condimente si/sau ulei virgin (cu punct de fum ridicat). Conform USDA, 100 g de floricele de porumb preparate intr-un aparat cu aer cald, fara alte adaosuri, au 382 kcal, contin 78 g de carbohidrati (din care 15 g fibre alimentare), 12 g proteine, 17% din VNR* pentru vitamina B1, 25% din VNR* pentru vitamina B1 si respectiv 21% din VNR* pentru fier.
*VNR=Valori Nutritionale de Referinta.
Ingrediente: boabe de porunb*. *ingredient din agricultura ecologica.
Valori Nuritionale/100g
- Energie: 1655 kJ / 392 kcal;
- Proteine: 9.4 g;
- Grasimi: 4.7 g, din care acizi grasi saturati: 0 g;
- Carbohidrati: 74 g, din care zaharuri: 0.9 g;
- Fibre: 7.3 g;
- Sare: 0.02 g.
Produs in Polonia.
Tara de origine a ingredientelor: Ungaria
