Ingrediente *Faina de linte rosie bio.
*ingrediente de agricultura ecologica.
Declaratie nutritionala 100g de produs contin in medie:
- Valoare energetica: 1508kj / 357kcal
- Grasimi: 1,8g (din care grasimi saturate: 0.4g)
- Carbohidrati: 54g (din care zaharuri: 2g);
- Proteine: 26g;
- Fibre: 9.5g;
- Sare: 0.01g
Caracteristici: Fara gluten
Paste din 100% făină de linte roșie pentru un fel de mancare cu paste cu adevărat unic, consistent, certificat fără gluten, bogat in proteine și fibre și ideal pentru o dietă vegană!
Constituie o sursa de proteine si fibre, pentru o dieta sanatoasa.
Paste uscate la temperatura joasa.
Acest pachet contine cca 4 portii de 60g.
Instructiuni de preparare: Se adauga pastele in apa care fierbe cu un pic de sare. Timp de fierbere: 5 minute. Se strecoara si se amesteca cu sosul preferat.
RETETA VIDEO: Tagliatelle din linte rosie Fior di Loto cu crema de dovleac si migdale
Ingrediente: pentru 4 persoane:
200 g Tagliatelle din linte rosie bio Fior di Loto
300 Coaja de dovleac organic (cum ar fi Butternut sau Muscat de Provence)
2 linguri Crema de migdale albe
2 felii pâine uscata
70 g Migdale intregi
1 cățel de usturoi organic
Ulei de masline bio
Sare de Himalaya
Mod de preparare:
Curățați dovleacul și folosiți pulpa după cum doriți. Spălați bine coaja, tăiați-o în bucăți și fierbeți-o în apă sărată abundentă într-o oală sub presiune timp de aproximativ 20 de minute (sau de două ori mai mult într-o oală tradițională). Scurgeți coaja cu ajutorul unei linguri cu fante (fără a arunca apa) și amestecați-o într-un mixer împreună cu două linguri de cremă de migdale albe 100%, adăugând puțină sare dacă este necesar. Amestecă migdalele întregi și firimiturile de pâine uscata. Apoi caliti cățelul de usturoi într-o tigaie mare cu puțin ulei de măsline extravirgin. Adăugați amestecul de migdale și pâinea tocată și lăsați-le la prăjit, amestecând cu o lingură de lemn, pentru a nu se arde. Când este aurie și crocanta, scoateți-o de pe foc. În aceeași apă în care ați gătit coaja de dovleac, fierbeți pastele. Serviți tăiței de linte roșie acoperiți cu smântână, garnisind fiecare farfurie cu o mana de pesmet și migdale prăjite tocate marunt.
Este ușor să faci curat în bucătărie! Alegeți doar produse organice și reduceți deșeurile. Cum? Această rețetă este un exemplu de recuperare a coajei de dovleac și a pâinii învechite, pe care mulți le-ar arunca la gunoi.
