Condiment Japonez `Ume Su Plum` obtinut doar cu prune ume si sare marina. Acest condiment acrisor si intepator este sucul rezultat de la muraturile Umeboshi, prunele japoneze sarate si murate, traditionale. Este foarte usor de adaptat multor preparate culinare, el adaugand o verva racoritoare sosurilor pentru salata, legumelor fierte si marinatelor.
Mod de utilizare: se intrebuinteaza asemenea otetului, dar datorita sarii continute, trebuie redusa cantitatea de sare adaugata in respectivul preparat.
Ingrediente: prune Ume* (80%), sare de mare. *ingredient din agricultura ecologica.
Stiati ca: Ume (Prunus mume) este o specie de pom fructifer din genul Prunus numit adeseori prun, dar mult mai apropiat de cais. Fructele sale murate, numite umeboshi, sunt comune in Japonia. Cuvantul „umeboshi”, literar „ume deshidratate” este adesea tradus in limba engleza ca „prune japoneze sarate”, „prune sarate” sau „prune murate”. Umezuke sunt prunele ume nedeshidratate murate.
Valori nutritionale / 100ml - Otet de Prune Ume:
- Energie: 14 kJ / 3 kcal
- Proteine: 0 g
- Grasimi: 0.2 g, din care acizi grasi saturati 0 g
- Carbohidrati: 0.3 g, din care zaharuri 0.3 g
- Sare: 19.6 g.
Produs din Japonia.
