In sens botanic orezul salbatic nu este orez ci o iarba cu apa salbatica din soiul „zizania aquatica”. Acesta prospera pe malurile raurilor si lacurilor si este recoltat din barca. Cerealele recoltate au un continut ridicat de apa si au o culoare verde-maronie. Orezul salbatic isi capata culoarea maro-negru dupa uscare.
Intrebuintare:
Pentru umpluturi de legume amestec de legume cu orez si meniuri cu ciuperci.
Ingrediente:
orez salbatic *provin 100% din agricultura ecologica
Valori nutritionale/100g:
- Energie: 1613kj / 381kcal
- Grasimi: 1.1g din care saturate 0.2g
- Glucide: 75g
- Zaharuri: 2.5g
- Fibre: 6.2g
- Proteine: 15g
- Sare: 0.02g
