Originare din Texas, delicioasele nuci pecan sunt produsul arborelui hickory, cunoscut de asemenea și sub numele de Carya llinoinensis. Acestea erau folosite ca aliment de bază de către locuitorii continentului american timp de secole înainte de sosirea coloniștilor europeni, mai ales pe timpul iernilor lungi şi grele. Arborele hikory rezistă până la temperaturi de -30°C, ajungând să fie crescut și în țări precum Rusia, Ucraina și R. Moldova. Este un copac longeviv, putând să trăiască până la impresionanta vârstă de 300 de ani. Nucile pecan au miezul asemănător cu cel al nucilor obișnuite, ceea ce le deosebește de cele din urmă fiind coaja netedă și lucioasă, de culoare maroniu închis. Ca și suratele lor, se caracterizează printr-un conținut mare de lipide, 70% dintre ele fiind grăsimi monosaturate, printre care și acidul oleic. Conform Departamentului pentru Agricultură al Statelor Unite ale Americii, nucile pecan se numără printre primele 15 alimente cu cea mai mare activitate antioxidantă. Crocante, cu o savoare dulce de unt și o textură umedă, pot fi mâncate ca atare, sau folosite ca ingredient îndeosebi pentru salate sau deserturi.
CONȚINUT:
- vitaminele A, C, E, K, B1 (tiamină – 48% din DZR la 100g produs), B2 (riboflavină), B5 (acid pantotenic), B6 (piridoxină), B9 (acid folic); fier, magneziu (33% din DZR la 100g produs), fosfor (30% din DZR la 100g produs), mangan (245% din DZR la 100g produs), zinc (33% din DZR la 100g produs), cupru (65% din DZR la 100g produs), seleniu, potasiu
- antioxidanți (gama-tocoferoli, fenoli, acid elagic, betacaroten, luteină, zeaxantină)
- aminoacizi (triptofan, arginină)
- acizi grași (70% mononesaturați)
INGREDIENTE: 100% nuci pecan din agricultura ecologica
DOZA: întreținere = 20-30 grame
Valori nutriționale/100g:
Energie: 2970Kj / 709Kcal
Grăsimi: 72g din care saturate 6.2g
Carbohidrați: 4.3g din care zaharuri 4g
Proteine: 9.2g
Fibre: 9.6g
Săruri: <0.002g
*Efectele utilizării produselor comercializate de Crud și sănătos variază de la o persoana la alta, iar ele pot diferi de cele descrise pe site. Informațiile prezente aici au scop educativ și nu trebuie folosite pentru a preveni, diagnostica, trata sau vindeca vreo boală. Înainte de administrare, se recomandă avizul medicului. A nu se depăși doza recomandată pentru consumul zilnic!
