Descriere
Cu un gust delicat, usor dulce sunt o gustare hranitoare si un ingredient interesant la legumele fierte sau coapte, in prajituri, deserturi si salate.
Ingrediente:
nuci de caju*. *ingredient certificat ecologic.
Alergeni: contine caju, poate contine alune, alte nuci, gluten, susan, soia.
Stiati ca?
"Nuca de caju" este fructul arborelui Anacardium occidentale, fruct ce creste in mod ciudat in afara unui fruct fals (asemanator marului) si are un continut ridicat de proteine, vitamine (B1, B6, K), minerale (de cupru, mangan, magneziu, fosfor, zinc, fier, seleniu). Gustul puternic astringent al fructului fals nu este pe placul multor consumatori din vest asa ca nuca primeste toata atentia, dar in America de Sud se prefera de multe ori fructul fals, folosit in diferite preparate si bauturi. Desi originara din nord-estul Braziliei, planta de caju a fost adusa de portughezi intre anii 1560-1565 in Goa, stat Indian aflat pe tarmul Marii Arabiei, de unde s-a raspandit ulterior in Asia de Sud-Est si in cele din urma in Africa.
Valori nutritionale/100g:
Energie: 2397 kJ / 577 kcal
Proteine: 17 g
Grasimi: 42 g din care acizi grasi saturati: 9.4 g
Carbohidrati: 30g din care zaharuri: 15 g
Sare: 0.04 g
Tara de provenienta: Polonia (cu ingrediente din Brazilia).
