Nuca de Brazilia este samanta arborelui Bertholletia excelsa (familia Lecythidaceae, ordinul Ericales), originar din America de Sud. Are fructe sub forma de pastaie cu coaja foarte groasa, similara cu cea a nucii de cocos, in interiorul careia se gasesc 10-25 seminte invelite in coaja lor proprie.
Cum taierea acestui arbore este ilegala in Braziia, nucul de Brazilia poate fi intalnit si in afara ariilor sale de cultivare, in curti sau la marginea soselelor, fructele sale fiind un real pericol pentru trecatori sau autovehicule, in cazul in care acestea cad peste ele.
Nucile braziliene sunt adevarate izvoare de energie, continand o adevarata bogatie de nutrienti: cantitate mare de seleniu (1, 917 µg/100 g nuci braziliene), proteine, grasimi (aproximativ 66% din continut), vitamine (B1, B2, C, E), minerale (calciu, magneziu, potasiu, fosfor, sodiu, mangan).
Nucile de Brazilia sunt o gustare extrem de hranitoare pe care o puteti servi ca atare sau in amestec cu cereale, in deserturi, cozonaci si prajituri, turnate in ciocolata, puse in inghetata etc.
Ce beneficii au nucile braziliene?
- ajuta la combaterea stresului oxidativ, intarziind astfel procesele de imbatranire
- ajuta la intarirea sistemului imunitar
- normalizeaza functiile tiroidei
- ajuta la controlul greutatii
- mentine sanatatea cardiovasculara
- reduce riscul de a suferi infarct
- ajuta la scaderea colesterolului
- ajuta la scaderea glicemiei
- mentine sanatatea florei intestinale
- reduce riscul de formare a hemoroizilor
- previne formarea pietrelor la rinichi si la vezica biliara
- ajuta la combaterea inflamatiilor din organism
- ajuta la reducerea riscurilor de apartie a cancerului
- ajuta la mentinerea sanatatii oaselor si a dintilor
Ingrediente: 100%nuci de Brazilia*. *ingredient certificat ecologic.
Valori nutritionale/100g – Nuci Braziliene:
Energie: 2866 kJ / 695 kcal
Proteine: 16 g
Grasimi: 67 g din care acizi grasi saturati: 15 g
Carbohidrati: 3.6 g din care zaharuri: 2.3 g
Sare: 0 g
Alergeni:
Poate contine cereale ce contin gluten, alune, alte nuci, susan, soia.
Atentie!
Suprasaturarea organismului cu seleniu poate sa cauzeze probleme: oboseala, iritabilitate si probleme la stomac. Prin urmare este esential sa mentii consumul in limitele moderatiei (1-3 nuci braziliene/zi - aceasta este recomandarea autorului acestor randuri).
De asemenea, este recomandat sa le serviti nesarate, deoarece cantitatea mare de sodiu poate sa duca, la randul sau, la cresterea hipertensiunii. Oamenii care sunt alergici la consumul de nuci - se mai intampla si astfel de neplaceri cu unii - trebuie sa le evite.
