Mix Leguminoase Suc Clearspring - amestec de leguminoase in apa sarata, gama „Bio Kitchen Organic“ Clearspring, gama de produse alimentare din agricultura ecologica si biodinamica. Se poate servi ca atare (rece sau cald), dar se poate adapta la fel de bine multor preparate culinare. Este un ingredient ideal pentru salate, supe si preparate din cereale sau pentru pentru paste tartinabile ori pateuri vegetale. Incercati (vezi reteta)!
Ingrediente: apa, fasole rosie kidney* (14%), fasole neagra* (10%), fasole pinto* (9%), fasole alba* (7%), naut* (6%), soia* (6%), linte verde* (6%), linte maro* (4%), sare de mare.
*cultivat ecologic.
Greutate legume (fara apa): 220 g.
Alergeni: contine soia.
Valori nutritionale UM /100g
Energie kJ 363
kcal 87
Lipide g 0,9
acizi grasi saturati g 0,1
acizi grasi mononesaturati g 0,2
acizi grasi polinesaturati g 0,5
Carbohidrati g 11
zaharuri g 0,8
Fibre g 4.6
Proteine g 6,4
Sare g 0.68
Tara de origine: Olanda.
Tara de provenienta: Anglia.
Reteta – Mancare cu paste si Fasole
Este o mancare consistenta in stil taranesc, perfecta pentru o masa in familie in serile reci de iarna. Traditional este servita direct din oala asezata de gospodina/mama pe masa din bucatarie.
Ingrediente pentru 5-6 portii
- 1 ceapa medie
- 2 catei de usturoi
- 1 lingura Ulei de Masline Extravirgin
- 1 cartof de dimensiuni medii
- 3 borcane de Mix Leguminoase in Suc Clearspring
- 150 g Paste Spelta
- 1 bucata (10 cm lungime) de Alge Kombu Clearspring
- 1 bucata (10 cm lungime) Alga Wakame Clearspring
- 1 pliculet de Supa Concentrata Miso+Legume Clearspring
- Otet Prune Ume Clearspring, dupa gust
- frunze de dafin, patrunjel, cimbru proaspat sau crengute verzi (proaspete) de rozmarin
Preparare
- Inmuiati in apa rece alga kombu 30 minute.
- Curatati cateii de usturoi si tocatii sau, pentru un gust mai subtil lasati-i intregi si indepartati-i inainte de a servi mancarea.
- Curatati si taiati fin ceapa.
- Curatati si taiati marunt cartoful.
- Puneti intr-o oala mare pe foc alga kombu si apa in care a-ti inmuiat-o, pentru a aduce apa la temperatura de fierbere.
- Incalziti intr-o tigaie uleiul si caliti putin ceapa si usturoiul pana se coloreaza usor, adaugati cartoful si gatiti amestecul 1 minut la foc mic amestecand continuu.
- Cand apa cu alga kombu a inceput sa fiarba, scoateti alga, adaugati amestecul pregatit anterior (ceapa, usturoi si cartof), fasolea, supa concentrata, algele wakame si pastele (maruntite in prealabil daca este cazul) si lasati sa mai fiarba mancarea la foc mic 15 minute. Mancarea trebuie sa fie groasa dar sa aiba totusi o consistenta lichida. Daca este cazul mai adaugati apa.
- Cu 5 minute inainte de a opri focul adaugati crengutele de rozmarin si scoateti-le cand pastele sunt fierte si clatiti-le.
- Inainte de a servi mancarea adaugati in ea celelalte condimente si dregeti-o cu o crenguta de rozmarin si cativa stropi de ulei de masline.
Pofta buna!
