Mix Alune si Fructe, 300g ,Paradisul Verde

Mix de alune si fructe Paradisul Verde, un produs ce nu provine din culturi modificate genetic. Este o gustare delicioasa si hranitoare ce poate fi servita ca atare sau inglobata in cerealele de la micul dejun, in diverse salate de fructe sau in prajituri.

Ingrediente:

miez crud de alune de padure, migdale crude, caju crud, curmale fara samburi si merisor confiat.
 

Foarte nutritive si energizante,  alunele de padure sunt cel mai usor digerabile dintre oleaginoase. Au un continut ridicat de acizi grasi mononesaturati, proteine, fibre si vitamina E (vitamina anti-sterilitatii si puternic antioxidant), contin vitamine din complexul B (B1, B6, B9), minerale (de mangan, cupru, magneziu, fosfor, fier), au efect antianemic, remineralizant, vermifug, antiaterosclerozic, fiind totodata si un tonifiant nervos.

Remineralizante si usor laxative,  migdalele sunt una dintre sursele cele mai bogate in vitamina E, grupa de antioxidanti ce reduc riscul aparitiei bolilor de inima, al cancerului si al bolii Alzheimer, dar si in vitamine din complexul B (ribooflavina), acizi grasi Omega 6 si minerale (de mangan, magneziu, cupru, potasiu, fosfor, calciu, zinc, fier, potasiu). In plus, coaja semintelor de migdale are in compozitie polifenoli, respectiv flavonoli, flavonol-5, acizi hidroxibenzoici si flavanone similare celor din anumite fructe si legume. Conform unui studiu publicat in Jurnalul Asociatiei Americane de Dietetica, consumul semintelor de migdal creste nivelul de vitamina E din plasma si din celulele rosii, micsorand in acelasi timp nivelul colesterolului. Conform altor studii efectuate, introducerea in dieta a migdalelor poate reduce riscul aparitiei cancerului de colon, poate ajuta la prevenirea bolilor de inima si sustine scaderea in greutate.

Nuca de caju este fructul arborelui Anacardium occidentale, fruct ce creste in mod ciudat in afara unui fruct fals (asemanator marului) si are un continut ridicat de proteine, vitamine (B1, B6, K), minerale (de cupru, mangan, magneziu, fosfor, zinc, fier, seleniu). Gustul puternic astringent al fructului fals nu este pe placul multor consumatori din vest, asa ca nuca primeste toata atentia, dar in America de Sud se prefera de multe ori fructul fals, folosit in diferite preparate si bauturi. Culinar, nucile de caju sunt folosite similar celorlalte nuci. In bucataria indiana sunt utilizate intregi la decorarea anumitor dulciuri sau curry, macinate si pregatite sub forma de pasta folosita ulterior ca baza pentru sosuri, curry (spre exemplu korma) sau unele dulciuri (kaju barfi), ori sub forma de pulbere inclusa in dulciuri si deserturi indiene. Retetele Thailandeze si Chinezesti folosesc nucile de caju in general sub forma intreaga, iar in Mozambic se prepara un tort cu nuci de caju macinate si piure de cartofi (bolo polana), desert popular si in Africa de Sud. In Brazilia insa este popular sucul din frucul de caju, iar in Panama acesta este gatit cu apa su zahar un timp indelungat pentru obtinerea unui desert numit maranon.

Agricultura: UE / non-UE.