Mesquite își are originile în America de Nord, America de Sud, Africa și Asia de Sud. Arbustul este deosebit de rezistent la secetă, fapt demonstrat de zonele calde, uscate și aride pe care acesta le preferă. Face parte din familia leguminoaselor și a fost utilizat vreme de mii de ani de către comunitățile locale stabilite în aceste zone. În timpurile străvechi, ramurile arbustului erau folosite în mod tradițional la foc, în timp ce bolta era utilizată ca adăpost, iar polenul era folosit pentru obținerea mierii mesquite. Fructele în formă de păstăi, caracteristice familiei leguminoaselor, sunt măcinate și transformate într-o pudră fină, dulce, cu note de caramel, nucă și scorțișoară, fiind un excelent înlocuitor pentru zahărul brun. În perioada precolumbiană, aceasta era una dintre principalele surse de hrană pentru amerindienii care trăiau în deșert. În prezent, pudra de mesquite este considerată un superaliment. Caracteristica ei cea mai importantă este dată de indicele glicemic scăzut (de doar 25) și alți nutrienți care taie pofta de mâncare, sprijină scăderea în greutate şi reglează nivelul de zahăr din sânge. Asta într-o lume în care spectrul obezității ne bântuie la fiecare pas iar numărul persoanelor care trăiesc cu diabet zaharat a crescut cu aproape 60% în ultimul deceniu. Pudra se poate adăuga în salate, supe, sosuri, deserturi raw-vegane sau smoothies.
CONȚINUT:
- vitaminele B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină); calciu, potasiu, magneziu, fier, zinc
- antioxidanți (acizi fenolici, flavonoide - apigenină)
- aminoacizi (foarte bogată în lizină)
- acizi grași omega-3
- 50% carbohidrați
- 17% proteine
- fibre
EFECTE:
- încetinește eliberarea zahărului în fluxul sangvin, rezultând o glicemie cu efect echilibrat
- ajută la prevenirea bolilor și a cancerului de colon, îmbunătățind motilitatea intestinală și oferind un mediu excelent pentru dezvoltarea bacteriilor probiotice
- are acțiune antifungică, ajutând la prevenirea și combaterea infecțiilor cu ciuperci din organism
- poate preveni durerile de cap și migrenele
- contribuie la sănătatea cardiovasculară, având proprietăți hipoglicemiante
- taie pofta de mâncare, fiind de ajutor în curele de slăbire
DOZA: întreținere = 2 lingurițe
Valori nutriționale/100g:
Energie: 1456Kj / 348Kcal
Grăsimi: 0.98g din care saturate 0.33g
Carbohidrați: 67.2g din care zaharuri 32.3g
Proteine: 12.2g
Fibre: 10.9g
Săruri: 0.7g
*Efectele utilizării produselor comercializate de Crud și sănătos variază de la o persoana la alta, iar ele pot diferi de cele descrise pe site. Informațiile prezente aici au scop educativ și nu trebuie folosite pentru a preveni, diagnostica, trata sau vindeca vreo boală. Înainte de administrare, se recomandă avizul medicului. A nu se depăși doza recomandată pentru consumul zilnic!
