Descriere
Mei decorticat
Inainte ca omul sa cunoasca porumbul, facea mamaliga din mei. Stramosii nostri, dacii, erau mari cultivatori de mei, cereala de baza in alimentatia lor. Cultivat de circa 7000 de ani, meiul a fost detronat doar dupa ce Columb a adus porumbul in Europa, altfel am fi continuat si astazi sa apreciem mai mult acest aliment care aduce organismului numeroase elemente nutritive.
Meiul este un aliment complet, considerat regele cerealelor. Meiul decorticat este usor digerabil, foarte hranitor si nu contine gluten.
Meiul este bogat in proteine si minerale: fier, magneziu, siliciu, fosfor. Contine vitaminele A si B si lecitina. Continutul de acid salicilic are un efect de stimulare a sanatatii parului si a unghiilor.
Beneficii pentru sanatate ale consumului de mei:
-protejeaza inima scade tensiunea arteriala
-scade nivelul de zahar din sange
-este bogat in antioxidanti
-scade nivelul de colesterol din sange
-previne cancerul la san
-previne aparitia calculilor biliari
-protejeaza colonul si tranzitul intestinal
-fiind bogat in quercetina, ajuta la eliminarea toxinelor din organism
-ajuta la prevenirea si tratarea anemiei
-ajuta la producerea colagenului
-stimuleaza refacerea tesuturilor
-protejeaza pielea impotriva razelor nocive ale soarelui
Ingrediente:
100% seminte de mei din agricultura ecologica
Recomandari:
semintele de mei decorticat se consuma atat fierte, in preparate diverse, de la piureuri la placinte, cat si germinate, transformate in lapte sau rasnite, sub forma de faina.
se poate prepara atat sarat cat si dulce.
Sarat devine ca o mamaliga, iar pentru un desert delicios se adauga dupa fierbere fructe uscate si miere.
Poate fi pregatit cu lapte, similar orezului cu lapte.
Mod de pastrare si depozitare:
Se pastreaza intr-un recipient etans, la loc uscat si racoros, ferit de razele soarelui si mai ales de umiditate.
Valori nutritionale/100g:
Valoare energetica: 1514 kJ/ 358 kcal
Grasimi 3.9 g, din care acizi grasi saturati 1.0 g;
Glucide 69 g, din care zaharuri 2.2 g;
Fibre 3.8 g;
Proteine 9.8 g;
Sare 0.01 g.
Tara de provenienta: Ungaria
