Maitake (Grifola frondosa) este una din patru cele mai folosite ciuperci terapeutice alături de Reishi, Shiitake și Cordyceps. Este o ciupercă perenă care creşte în acelaşi loc, succesiv, un anumit număr de ani. Mai este denumită “rege al ciupercilor”, putând ajunge să crească până la o greutate de 20 kg și este una dintre cele mai utilizate ciuperci în bucătăria asiatică, fiind adesea un ingredient cheie pentru Sukiyaki. Este consumată de mii de ani, acționând prin restabilirea echilibrului organismului afectat și menținând corpul într-o stare constantă de sănătate. De aceea erau considerate un lucru foarte preţios şi valorau greutatea lor în argint. În japoneză, maitake înseamnă “ciuperca dansatoare”, legenda spunând că cei care o găseau începeau să danseze de bucurie. Este un corp parazit în primul rând pe specii de stejari, sau mai rar pe arțari, castani comestibili și ulmi. De 30 de ani, maitake poate fi cultivată pe lemn și substraturi speciale, așchii de lemn de fag, stejar, prun, castan, paltin, ulm, arin și mesteacăn. Între proprietățile sale curative se înscriu cele detoxifiante, hepatoprotectoare, antivirale, antibacteriene, imunomodulatoare, antiinflamatoare, adaptogene, hipotensive și neuroprotectoare.
CONȚINUT:
- vitaminele C, B2 (riboflavină), B3 (niacină), B6 (piridoxină), D (mai mult de 2,000 IU D2 la 100g produs proaspăt); magneziu, cupru, mangan, seleniu, potasiu
- antioxidanți (flavonoizi, fenoli, acid ascorbic, α-tocoferol, lecitină)
- betaglucani
- enzime
- fibre
DOZA: întreținere = 1 linguriță
*Efectele utilizării produselor comercializate de Crud și sănătos variază de la o persoana la alta, iar ele pot diferi de cele descrise pe site. Informațiile prezente aici au scop educativ și nu trebuie folosite pentru a preveni, diagnostica, trata sau vindeca vreo boală. Înainte de administrare, se recomandă avizul medicului. A nu se depăși doza recomandată pentru consumul zilnic!
