Ingrediente:
Faina integral de secara, culture starter. 100% agricultura ecologica.
Descriere:
Pentru prepararea unei pâini cu gust specific acrişor din maia de secară. Se adaugă doar drojdie şi este gata de introdus în cuptor. Rezultă aprox. 1,5 kg de pâine.
Pâine din aluat acrişor de secară
Ingrediente: 1 plic de extract din maia naturală de secară Biovegan, 700 g făină de grâu sau tărâţe de grâu, 300 g făină se secară sau tărâţe de secară, 2 plicuri de drojdie BIO Biovegan (18 g), 2 linguriţe de sare, 750 ml apă călduţă.
Preparare: Se amestecă bine toate ingredientele uscate. Se adaugă apoi apa şi se frământă foarte bine. Compoziţia se lasă 2 ore acoperită într-un loc cald la dospit. Apoi se frământă încă o dată bine şi se pune într-o formă de copt unsă în prealabil. Se pune în cuptorul rece, însoţită de un castron cu apă.Se coace la temperatură de 180 – 200 ° C timp de aprox. 80 minute. Se răstoarnă din formă pe un grătar şi se lasă la răcit.
Sfatul lui Käthe: Rafinaţi pâinea dumneavoastră adăugând în aluat 100 g ceapă călită, 100 g seminţe de in, 100 g diferite nuci sau 1 lingură de condimente pentru pâine.
Ingrediente: făină integrală de secară*, culturi starter.
* din culturi certificate ecologic.
Informații despre alergeni: poate conține urme de migdale, muștar și soia.
| Valori nutriționale medii |
per 100g: |
| Energie |
1250 kJ / 296 kcal |
| Grăsimi |
1,8 g |
| din care acizi grași saturați |
0,5 g |
| Carbohidrați |
52 g |
| din care zaharuri |
1,0 g |
| Fibre |
14 g |
| Proteine |
11 g |
| Sare |
<0,01 g |
A se consuma de preferință înainte de: data inscripționată pe ambalaj.
Condiții de păstrare: loc uscat și racoros.
Produs în Germania de: Biovegan GmbH.
