Uşor de cultivat pe tot parcursul anului, rezistentă la îngheț şi extrem de bogată în nutrienţi, kale este o plantă din familia cruciferelor care şi-a câştigat pe bună dreptate renumele de superfood. Conține mai mult calciu decât laptele, mai mult fier decât carnea de vită și peste 45 de tipuri de antioxidanți. Denumirea ştiinţifică a acesteia este brassica oleracea, fiind înfrățită cu varza, conopida şi broccoliul, cu toate ca aspectul ei este mai asemănător cu cel al salatei. Este cultivată de mai bine de 2000 de ani, dar a început să devină populară mai ales după cel de-al doilea război mondial. În pofida tuturor beneficiilor pe care aceasta le oferă sănătății, la noi în țară nu este foarte des întâlnită. Culorile frunzelor de varză kale alternează între verde luminos şi verde întunecat, până la nuanțe de violet sau maro. Are o aromă dulce şi uşor înţepătoare, cu o savoare astringentă datorită conţinutului mare de fier. Are beneficii uimitoare atât pentru sistemul digestiv, cât și pentru cel cardiovascular. Mai mult decat atât, prezența antioxidanților favorizează detoxifierea ficatului, rinichilor și colonului.
CONȚINUT:
- vitaminele A, C, K (670% din DZR la 100g produs), B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină), B6 (piridoxină); calciu, cupru, fier, magneziu, potasiu
- acizi grași esențiali (Omega-3)
- antioxidanți (flavonoide, carotenoide, luteină, zeaxantină)
- toți aminoacizii esențiali și 9 aminoacizi neesențiali
- glucozinat, sulforan (substanțe anticancerigene)
- fibre
- proteine
DOZA: întreținere = 1 linguriță
Valori nutriționale/100g:
Energie: 1075Kj / 257.2Kcal
Grăsimi: 1.8g din care saturate 0.21g
Carbohidrați: 15.64g din care zaharuri 9.38g
Proteine: 29.01g
Fibre: 31.2g
Săruri: 0.777g
*Efectele utilizării produselor comercializate de Crud și sănătos variază de la o persoana la alta, iar ele pot diferi de cele descrise pe site. Informațiile prezente aici au scop educativ și nu trebuie folosite pentru a preveni, diagnostica, trata sau vindeca vreo boală. Înainte de administrare, se recomandă avizul medicului. A nu se depăși doza recomandată pentru consumul zilnic!
*Acest produs nu conține urme de arahide, unt de arahide, nuci, susan, lapte și derivatele acestuia, ouă, pește, crustacee, soia, grâu, gluten, muștar, lupin, țelină, moluște, dioxid de sulf și sulfiți.
*Nu conține organisme modificate genetic.
