Sea spaghetti (Himanthalia elongata) sunt niște alge brune din ordinul Fucales care cresc în special în partea nord-estică a Oceanului Atlantic și pe țărmurile inferioare ale Mării Nordului. Când ajung la maturitate, pot atinge până la trei metri în lungime. Recoltate din barcă, acestea sunt tăiate sub apă, în timpul fluxului marin, pentru a se asigura prezența unei cantități cât mai mici de nisip. Sunt relativ necunoscute în zona Asiei, dar considerate foarte prețioase în Europa. Conțin o cantitate mare de magneziu, mangan, calciu, vitaminele B2, C, B7 și E, lăudându-se și cu o capacitate antioxidantă mai mare decât a celorlalte alge comercializate. Spaghetele de mare au un gust ușor dulce, cu note de nucă, fiind considerate unul dintre cei mai nutritivi înlocuitori de paste, pentru cei care apreciază algele marine. Pot fi consumate crude (se pun la înmuiat în apă timp de 30 de minute), adăugate în salate sau fierte/prăjite timp de 20-30 de minute și servite lângă o garnitură, pentru cei care nu urmează un stil de viață raw-vegan. Fiind destul de sărate, se recomandă a fi bine spălate înainte de a le găti. Consumul regulat de sea spaghetti este o metodă excelentă de a ne asigura o dietă alcalinizantă și mineralizantă.
CONȚINUT:
- vitaminele C (400% din DZR la 5g produs), B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B7(biotină), D, E; calciu (25% din DZR la 5g produs), iod (50% din DZR la 5g produs), potasiu (40% din DZR la 5g produs), fier, magneziu, mangan, sodiu
- antioxidanți (fenoli, clorofilă, carotenoide - fucoxantină)
- aminoacizi (acid glutamic, acid aspartic)
- 10% proteine
- 30% fibre
DOZA: întreținere = 10 grame
Valori nutriționale/100g:
Energie: 747Kj / 178Kcal
Grăsimi: 2.7g din care saturate 0.7g
Carbohidrați: 28.5g din care zaharuri 0g
Proteine: 10g
Fibre: 30.5g
Săruri: 3.6g
*Efectele utilizării produselor comercializate de Crud și sănătos variază de la o persoana la alta, iar ele pot diferi de cele descrise pe site. Informațiile prezente aici au scop educativ și nu trebuie folosite pentru a preveni, diagnostica, trata sau vindeca vreo boală. Înainte de administrare, se recomandă avizul medicului. A nu se depăși doza recomandată pentru consumul zilnic!
