Descriere
În ultimele decenii, algele au atras tot mai mult atenția cercetătorilor prin unicitatea compoziţiei lor. Una dintre marile calități ale acestora este conţinutul bogat în compuşi minerali, al căror rol principal este regenerarea. Folosite în bucatele asiatice încă din cele mai vechi timpuri, în prezent s-a ajuns a fi consumate în jur de 20 de specii din totalul de peste 20.000 de varietăți care există în apele lumii. Irish moss este o algă roșie care crește de-a lungul părților stâncoase ale Oceanului Atlantic. Planta întreagă, care este uscată și apoi înmuiată pentru a-și recăpăta înapoi mărimea originală, este folosită atât în mod terapeutic cât și în scopuri culinare. Are un conținut de aproape 10% proteină, 15% minerale, și este bogată în iod și sulf. Algele roşii oferă protecţie în faţa virusurilor, datorită polizaharidelor sulfatate structurale pe care le conţin și care împiedică ataşarea virusului de o celulă-gazdă, prin izolarea acestuia şi obstrucționarea replicării sale. Irish moss mai este cunoscută și sub denumirea de carragheen, cuvânt care vine de la numele unui sat din regiunea sud-estică a Irlandei unde alga crește din abundență. Prin proprietățile sale emulsifiante, este o alternativă vegană a gelatinei, fiind folosită ca agent de stabilizare în industria alimentară pentru produse lactate, deserturi, dressinguri sau sosuri diverse. Față de marea majoritate a algelor marine care au gust de pește, irish moss are un gust neutru, așa că nu va influența foarte mult rețetele în care va fi adăugată.
CONȚINUT:
- vitaminele C, B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (nicină), B12 (cobalamină), D, E; calciu, iod, fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu, seleniu, zinc
- aminoacizi (cea mai mare cantitate de taurină dintre toate algele)
- antioxidanți (carotenoide, flavonoide, lignani)
- polizaharide (carragheenani)
- 55-66% carbohidrați
- 15% minerale (în special iod și sulf)
- fibre
DOZA: întreținere = 10 grame
Valori nutriționale/100g:
Energie: 260Kj / 62Kcal
Grăsimi: 1,3g din care saturate 0.6g
Carbohidrați: 1.9g din care zaharuri 0.1g
Proteine: 10g
Fibre: 48.3g
Săruri: <1.3g
*Efectele utilizării produselor comercializate de Crud și sănătos variază de la o persoana la alta, iar ele pot diferi de cele descrise pe site. Informațiile prezente aici au scop educativ și nu trebuie folosite pentru a preveni, diagnostica, trata sau vindeca vreo boală. Înainte de administrare, se recomandă avizul medicului. A nu se depăși doza recomandată pentru consumul zilnic!
😋 Ar putea să-ți placă și
Chlorella tablete, bio, 125g, crud si sanatos
Chlorella pudra, bio, 125g, crud si sanatos
Spirulina de hawaii pudra premium, 125g, crud si sanatos
Foi de alge Sushi Nori 25g BioAsia
Alge Amestec Japonia - 25g Clearspring
Alge DULSE bio 25g, Probios
Amestec de alge marine 40g Arche
Ciuperca Tibetana - 60cps, Paradisul Verde
Mix alge marine pentru salata eco 100g Algamar
Alge marine cu ciuperci shiitake bio 100g Algamar
Alge Dulse eco 50g Algamar
Alge Wakame eco 50g Algamar
Alge Sea spaghetti eco 100g Algamar
Alge nori eco 50g Algamar
Dulse eco 100g Algamar
Kombu eco 100g Algamar
Completează cu 👇
Ashwagandha pudra, bio, 125g, crud si sanatos
Ginseng siberian pudra, bio, 125g, crud si sanatos
Curmale medjool choice large eco, 500g
DRAINAFLORE DETOXIFIERE BIO, 20 fiole din sticla x 15ml, SUPERDIET
Tofu Silken - Eco 300g Clearspring
Bio Prop by Bio Dentist - supliment natural pentru preventie parodontoza si igiena orala 12 doze x 3ml
Sare Nigari 1kg Paradisul Verde
Geo- ghid de exerciții oculare
Naut Suc Propriu - Eco Demeter 350g Clearspring
Agave nectar crud, bio, 500ml, crud si sanatos
Orez integral bio cu bob rotund 1kg Dennree
Condiment cu Rosii
Linte expandata cu aroma de ceapa si piper Bio 60 gr Biopont
Lapte de Cocos - Eco 400ml Clearspring
Fulgi mici de ovaz ecologic FARA GLUTEN 1kg BauckHof
Vizualizate recent
💚 Apreciate în aceeași categorie 💚
Alge Dulse de Atlantic Bio 25g Clearspring
Alge Sushi Nori - 17g Clearspring
Chlorella tablete, bio, 125g, crud si sanatos
Alge DULSE bio 25g, Probios
Chlorella pudra, bio, 125g, crud si sanatos
Spirulina de hawaii pudra premium, 125g, crud si sanatos
Foi de alge Sushi Nori 25g BioAsia
ALGE NORI SNACK TURMERIC ECO 4g NOU CLEARSPRING
Amestec de alge marine 40g Arche
Alga Wakame Bio 25 g Clearspring
Alge Amestec Japonia - 25g Clearspring
Ciuperca Tibetana - 60cps, Paradisul Verde
Alge Nori Verzi - 20g Clearspring
ALGE NORI SNACK ORIGINAL ECO 4g NOU CLEARSPRING
Alge Nori - 25g Clearspring
ALGE NORI SNACK GHIMBIR ECO 4g NOU CLEARSPRING
PRIMESTE -15% DIN TOTALUL COMENZII
Aboneaza-te la newsletter si afla saptamanal despre ofertele Verlin