Descriere
Considerată în mod eronat a face parte din categoria cerealelor, hrișca (din familia Polygonaceae) este mai degrabă înrudită cu măcrișul, rubarba sau stevia creață decât cu grâul sau cu orezul. A fost cultivată cu aproximativ 8000 de ani în urmă în zonele înalte ale Asiei, de unde a fost răspândită în întreaga Europă de către mongoli și turci, mai ales în zona nordică, în urmă cu mai bine de un mileniu. Hrișca este singura cultură ce rezistă în condiții alpine și din acest motiv a fost adoptată și încă este cultivată ca sursă principală de hrană pe platoul tibetan. La noi în ţară se mai cultivă sporadic în nordul ţării, mai ales în Bucovina, fiind mult mai larg răspândită în Moldova de peste Prut. Este o plantă ce crește foarte repede, începând să producă semințe cam la 6 săptămâni de la semănare, în 10 săptămâni fiind deja bună de cules. Asociat poate cu un stil de viaţă mai sărăcăcios, acest aliment a fost scos uşor, uşor din alimentaţie, revenind în prim-planul producătorilor de alimente odată cu revoluția naturistă începută în urmă cu mai bine de un deceniu, fiind redescoperit ca aliment-medicament. Datorită compoziției sale bogate în vitamine și minerale, cât și a conținutului crescut de fibre, boabele de hrișcă pot fi integrate în numeroase rețete ce pot fi consumate de către cei cu boala celiacă, cât și de cei cu intoleranță la gluten. Au o aromă subtilă, ușor dulceagă.
CONȚINUT:
- vitaminele E, B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină), B5 (acid pantotenic), B9 (acid folic); fosfor, magneziu, cupru, zinc, mangan, seleniu, fier
- antioxidanți (taninuri, flavonoide - proantocianidine olgomerice, rutină)
- amidon (70-80% - 25% amiloză și 75% amilopectină)
- proteine (18%, dintre care cele cu aport biologic deosebit sunt peste 90%)
- fibre
- omega-3
- toți aminoacizii esențiali (în special lizina)
EFECTE:
- ţine sub control tensiunea arterială
- menţine nivelul de glucoză din sânge în limitele normale și previne instalarea diabetului de tip 2
- este benefică pentru sistemul cardiovascular, reducând concentrația de colesterol rău (LDL) și întărind vasele de sânge
- îmbunătăţeşte capacitatea de memorare
- ajută la eliminarea toxinelor din organism, mărind sensibilitatea insulinei și reducând secreția de acizi biliari datorită conținutului de fibre insolubile
- protejează pielea de efectele nocive ale razelor solare datorită conținutului de rutină
- îmbunătățește sănătatea părului și a pielii prin conținutul de minerale și vitamine (complexul B, zinc)
DOZA: întreținere = 2-3 linguri
Valori nutriționale/100g:
Energie: 1627Kj / 389Kcal
Grăsimi: 3.4g din care saturate 0.7g
Carbohidrați: 71.5g din care zaharuri 0g
Proteine: 13.2g
Fibre: 10g
Săruri: 0g
*Efectele utilizării produselor comercializate de Crud și sănătos
variază de la o persoana la alta, iar ele pot diferi de cele descrise pe
site. Informațiile prezente aici au scop educativ și nu trebuie
folosite pentru a preveni, diagnostica, trata sau vindeca vreo boală.
Înainte de administrare, se recomandă avizul medicului. A nu se depăși
doza recomandată pentru consumul zilnic!
😋 Ar putea să-ți placă și
Quinoa ecologica 500g Rapunzel
Hrisca ecologica 1kg Rapunzel
Orez bio Arborio risotto 500g Davert
Orez Carnaroli ecologic 500g Rapunzel
Risotto Italian original cu ciuperci 250g Rapunzel
Orez salbatic bio natur 200g Rapunzel
Cuscus marocan 300g, PRIMÉAL
Orez mixt cu orez salbatic bio 500g Biona
Orez amestec bio 500g Rapunzel
Cuscus cu porumb si orez 500g, PRIMÉAL
Quinoa alba eco 500g Smart Organic
Orez lung integral 1Kg,PRIMÉAL
Orez negru bio 500g Biona
Quinoa rosie 500g, BIO, PRIMÉAL
Orez negru aromat certificat bio 500g, PRIMÉAL
Orez rotund integral 1Kg, PRIMÉAL
Completează cu 👇
Curmale medjool choice large eco, 500g
Ulei de cocos ecologic premium, bio, 500ml, crud si sanatos
Penne din porumb si orez FARA GLUTEN 500g Dennree
Mango fruct deshidratat, bio, 250g, crud si sanatos
Caju crud, bio, 500g, crud si sanatos
Migdale crude, bio, 250g, crud si sanatos
Dude negre deshidratate, bio, 250g, crud si sanatos
Fulgi De Drojdie De Bere Fara Gluten - 300g Naturmind
Catina incasa (physalis) fructe deshidratate, bio, 250g, crud si sanatos
Unt de cacao bio dezodorizat 100g Rapunzel
Fusilli de orez - fara gluten 400g, BIO, Probios
Paste Ramen Bio 100% mei 280g, DIET FOOD
Melcisori din porumb și orez fără gluten 500g, BIO, Ma Vie Sans Gluten
Lasagna din linte galbena - fara gluten 250g, BIO, Ma Vie Sans Gluten
Taitei japonezi Soba 35% eco 250g Lima
Cuiburi de tagliatele din orez integral - fara gluten 300g, BIO,Ma vie sans gluten
Vizualizate recent
💚 Apreciate în aceeași categorie 💚
Orez integral bio cu bob rotund 1kg Dennree
Orez basmati integral 500g Dennree
Quinoa ecologica 500g Rapunzel
Hrisca ecologica 1kg Rapunzel
Hrisca bio 500g Dennree
Orez bio Arborio risotto 500g Davert
Linte Verde Bio 500g Bio Planet
Sorg Decorticat Boabe Bio 500g Bio Planet
Cuscus cu porumb si orez 500g, PRIMÉAL
Orez Brun Sushi - Eco 500g Clearspring
Hrisca Bio 500g Biorganik
Mei auriu bio Demeter 500g Spielberger
Porumb pentru Floricele Bio 1kg Bio Planet
Orez salbatic bio natur 200g Rapunzel
Orez amestec bio 500g Rapunzel
Cuscus marocan 300g, PRIMÉAL
PRIMESTE -15% DIN TOTALUL COMENZII
Aboneaza-te la newsletter si afla saptamanal despre ofertele Verlin