Descriere
Fasolea mung face parte din familia leguminoaselor, numita si familia Fabaceelor. O alta denumire populara a acestui tip de fasole este soia verde.
Se poate folosi in pregatirea diferitor preparate asiatice, in salate, in tocanite sau pentru diferite preparate wok.
Mod de preparare: se spala 150 grame de fasole si se lasa la inmuiat timp de 12 ore. Se schimba apa si se fierbe timp de 30 de minute. Sarea se adauga abia dupa fierbere.
Ingrediente: fasole mung*. *provine din agricultura ecologica.
