Ingrediente: 100% rizomi de topinambur fara gluten din agricultura ecologica, decojiti, uscati si macinati.
Poate fi folosita pentru a face pratiturele ca cele de cartofi, chiftelute langa sosuri sau adaugata in supe, salate etc.
Stiati ca?
Topinamburul (Helianthus tuberosus) are multe denumiri, fiind cunoscut ca picioica, mar-de-pamant, morcov-porcesc, nap porcesc sau cartoful saracilor (din maghiara), numele sau de baza provenind de la tribul amerindian Topinambas. Este o planta de cultura din familia Asteraceae apartinand ca si floarea-soarelui genului Helianthus, de la care se folosesc tuberculii subterani. Tuberculii de topinambur au un gust dulceag si pot fi folositi in salate, fierti in apa sarata, fripti ca si cartofii pai sau ca suc obtinut din tuberculi. A inceput sa fie utilizat tot mai mult ca hrana pentru bolnavii de diabet, deoarece contine un polizaharid care este suportat de bolnavii cu o glicemie crescuta.
