Neavand gluten, faina de naut este una dintre cele mai sanatoase alternative pentru faina de grau si este potrivita pentru orice tratament termic. Are o capacitate foarte buna de absorbtie a apei, formand o masa texturata mai densa si mai lipicioasa decat majoritatea fainurilor. Astfel este un inlocuitor ideal pentru oua la aluatul pentru paine sau in `tocatura` si la prajire se poate transforma intr-un aluat usor (este foarte buna pentru vafe).
Ingrediente: naut.*
*ingredient certificat ecologic. Mod de intrebuintare: se poate folosi la ingrosarea mancarurilor de legume si a supelor, se poate utiliza la orice fel de preparat culinar, in deserturi, gustari sau diverse preparate pane etc.
Valori nutriționale/100g:
Energie: 1521Kj / 364Kcal
Grăsimi: 6g din care saturate 0.6g
Carbohidrați: 30.7g din care zaharuri 10.7g
Proteine: 19.3g
Fibre: 17.4g
Săruri: 0.02g
Tara de origine: Turcia.
Tara de provenienta: Ungaria.
