În Orient, dudul este considerat un arbore sacru, primii care au descris calitățile tămăduitoare ale acestuia fiind indienii, în urmă cu o mie de ani. În lume se găsesc până la 16 specii de duzi, toate aparținând genului Morus, din familia Moraceae. Considerați a fi originari din China, aceștia pot fi întâlniți acum în mai toate regiunile temperate ale planetei iar fructele acestora sunt foarte apreciate pentru aroma lor unică, precum și pentru conținutul nutritiv bogat și compoziția lor neobișnuită pentru un fruct de pădure. La noi în țară există două specii principale: dudul alb (Morus alba) și dudul negru (Morus nigra). Dudul alb (Morus alba) este un arbore foios, de dimensiuni medii, a cărui longevitate poate adeseori să depășească suta de ani. Această specie de dud este originară din centrul Asiei, fiind importată în Europa abia în urmă cu câteva sute de ani. Fructele dudului alb sunt dulci, fiind însă considerate mai insipide decât ale dudului negru. Plantațiile de dud alb pot fi ușor asociate și cu creșterea viermilor de mătase, frunzele acestor arbori fiind unica hrană pentru micile vietăți.
CONȚINUT:
- vitaminele A, B2 (riboflavină), C, E, K; calciu, potasiu, fosfor
- antioxidanți (polifenoli, zeaxantină, antocianină, luteină)
- aminoacizi (serină, glicină, alanină)
- proteine (foarte rar pentru un fruct)
- fibre
DOZA: întreținere = 20-30g
*Efectele utilizării produselor comercializate de Crud și sănătos variază de la o persoana la alta, iar ele pot diferi de cele descrise pe site. Informațiile prezente aici au scop educativ și nu trebuie folosite pentru a preveni, diagnostica, trata sau vindeca vreo boală. Înainte de administrare, se recomandă avizul medicului. A nu se depăși doza recomandată pentru consumul zilnic!
