Descriere
Condiment bogat in uleiuri esentiale, cu aroma dulce, parfumata si puternica, considerat a fi printre cele mai scumpe (imediat dupa vanilie si sofran). Se combina foarte bine cu scortisoara, cuisoarele, coriandrul si ghimbirul, fiind utilizat preponderent in bucataria indiana si ocazional in cea arabeasca, in diverse sortimente de deserturi si bauturi. Arabii il utilizarea si pentru aromatizarea cafelei iar rusii il folosesc la obtinerea unui lichior mai special.
Ingredente: cardamom*. *ingredient certificat ecologic.
Tara de provenienta: Polonia.
Tara de provenienta a ingredientelor: Sri Lanka.
Cardamonul negru/maro provine de la oricare dintre speciile Amomum subulatum/cardamon de Nepal si Amomum costatum, pastaile sale avand o aroma puternica de camfor, cu o tenta de fum datorata procedeului de uscare. Este un ingredient important in amestecul de condimente garam masala, in medicina chineza este folosit pentru tulburari stomacale si malarie, iar in Vietnam pastaile sale sunt adesea folosite ca ingredient in bulionul pentru supa de taietei numita pho. Cei nefamiliarizati cu acest condiment il considera in mod eronat ca un substituent inferior pentru cardamonul verde. in realitate, din cauza gustului sau usor afumat este doar mai nepotrivit pentru mancarurile dulci sau fierbinti decat cel verde, dand in schimb gust deosebit tocanelor consistente, marinadelor „tandori”, muraturilor sau pateurilor.
😋 Ar putea să-ți placă și
Ulei de masline extravirgin 1l - presat la rece, aciditate redusa, elasion
Ulei de masline extravirgin 5l tin - presat la rece, aciditate redusa, elasion
Ulei de Masline Extravirgin Tunisian Bio 1l Clearspring
Ulei bio de masline pentru prajit 750ml Byodo
Sirop de artar bio grad C 375ml Rapunzel
Sirop de yacon, bio, 250ml, crud si sanatos
Ulei bio de floarea soarelui virgin 1l 1L Rapunzel
Ulei de Cocos MCT C8 Bio 250ml Diet-Food - 99% Acid Caprilic, DIET-FOOD
Ulei de masline bio extravirgin 1l 1L Rapunzel
Ulei de cocos virgin bio 1000ml, DIET FOOD
Ulei de Cocos MCT Bio 250ml Batom
Ulei de cocos virgin bio 500ml, Diet Food
Ulei de cocos MCT Bio 250ml, DIET FOOD
Ulei de masline extravirgin presat la rece 1L, BIO, Probios
Ulei de rapita bio nativ 1l 1L Rapunzel
Ulei de cocos MCT - pulbere 300g, DIET FOOD
Completează cu 👇
Cafea din lupin, bio, 200g, biogourmet
Curmale medjool choice large eco, 500g
Ulei de cocos ecologic premium, bio, 500ml, crud si sanatos
Detergent ecologic universal cu lavanda 2L Sonett
Fulgi De Drojdie De Bere Fara Gluten - 300g Naturmind
Scortisoara Ceylon macinata 40g BioLotta
Ardei Cayenne bio macinat 43g BioLotta
Boia bio afumata 45g BioLotta
Alge DULSE bio 25g, Probios
Cardamom intreg bio 50g Lebensbaum
Boia de ardei dulce ecologica 50g Lebensbaum
Flori de sare neiodata 85g Lebensbaum
Mix de condimente orientale bio 45g BioLotta
Fulgi de chili zdrobiti ecologici 37g BioLotta
Pudra de Bourbon vanilie bio macinata NOP 15g Rapunzel
Mix de condimente pentru steak si pui 50g BioLotta
Vizualizate recent
💚 Apreciate în aceeași categorie 💚
Ulei de masline extravirgin 5l tin - presat la rece, aciditate redusa, elasion
Ulei de masline extravirgin 1l - presat la rece, aciditate redusa, elasion
Agave nectar crud, bio, 500ml, crud si sanatos
Otet Din Cidru De Mere Tulbure - Eco 500ml Clearspring
Ulei de Masline Extravirgin Tunisian Bio 1l Clearspring
Foi de prajitura, vegane, fara zahar adaugat, 550g, ambrozia
Ulei de Cocos Virgin - Eco 400g Clearspring
Sirop de yacon, bio, 250ml, crud si sanatos
Ulei bio de masline pentru prajit 750ml Byodo
Ulei de cocos bio virgin eco 400g Rapunzel
Ulei De Floarea-Soarelui Presat La Rece Dezodorizat - Eco 1l Biorganik
Condiment cu Rosii
Praf de copt eco fara gluten 3x17g Biovegan
Ulei De Susan Presat La Rece - Eco 500ml Clearspring
Drojdie uscata bio fara gluten 7g Biovegan
Ulei Susan Prajit - Eco 250ml Clearspring
PRIMESTE -15% DIN TOTALUL COMENZII
Aboneaza-te la newsletter si afla saptamanal despre ofertele Verlin