Condiment bio ce poate fi folosit in supe, mancaruri de legume, caserole si alte preparate culinare.
Ingrediente: chimen* si chimen negru* (15% fiecare), fenicul*, mustar*, schinduf*, coriandru*, rozmarin*, oregano*, agrise*, angelica. *ingredient certificat ecologic.
Stiati ca: Bunium persicum este o planta din familia Apinaceae inrudita cu chimionul (Cuminum cyminum), denumita uzual chimen negru si avand un aroma de fum. Este des confundat cu Nigella sativa, denumita si ea chimen negru. Fructele deshidratate de Bunium persicum sunt folosite pentru condimentarea diverselor preparate in nordul Indiei, Pakistan, Bangladesh, Afganistan, Tajikistan si Iran, fiind practic necunoscute in afara acestor zone. Localnicii recolteaza pentru hrana si radacinile plantei, sub forma de tuberculi, termenii „pignut" si chestnut" facand referire la ele.
