Descriere
Fulgi de cocos obtinuti prin razuire din pulpa alba a nucii de cocos, bogata in acizi grasi cu lant mediu usor de digerat, energizanti si care nu irita vezica biliara. Sunt un ingredient ideal in diverse smoothie-uri, deserturi sau prajituri, ii puteti integra in cerealele de dimineata, in musli sau terciuri, ii puteti lua la drum sau ii puteti folosi pentru a prepara diverse mancaruri specifice Orientului Indepartat!
Palmierul de cocos (Cocos nucifera), singura specie acceptata in genul Cocos, este recunoscut pentru multiplele sale utilizari, fiecare dintre partile sale componente avand o semnificativa valoare economica. Este sursa de hrana, alimente si bauturi, fibre, combustibil, ustensile si instrumente muzicale, etc. Straturile exterioare fibroase ale fructelor sale (drupe) folosesc in principal pentru obtinerea fibrelor de cocos (coir), coaja dura a nucilor de cocos pe care le vedem in magazine fiind doar partea interioara a fructului, ce inveleste samanta.
Nuca verde de cocos are in interior doar o pulpa gelatinoasa foarte subtire si suc (apa de cocos). In timp ce nuca se usuca, pulpa prinde volum, absorbind sucul din interior. Se formeaza astfel ?miezul? alb al nucii de cocos, care sub forma cruda are circa 33.5% grasimi, 15.2% carbohidrati (9% fibre alimentare) si 3.3% proteine, dar si un continut semnificativ de minerale de mangan, cupru, seleniu, fier, fosfor si potasiu. Sub forma uscata (copra), miezul de cocos este folosit pentru extragerea uleiului de cocos.
Ingrediente:
chipsuri din nuca de cocos cruda* ( raw). *ingredient din agricultura ecologica.
Valori nutritionale/100g:
Energie: 2477 KJ/ 589 kcal;
Proteine: 4.5 g;
Grasimi: 47 g, din care saturate: 41.7 g;
Carbohidrati: 43.8 g, din care zaharuri: 0 g;
Sare: 0 g.
Tara de origine: Sri Lanka.
Tara de provenienta: Ungaria.
