Semințele de chia sunt mici, cu o nuanță gri-negru sau bej, ovale și plate și provin dintr-o plantă cu numele de Salvia hispanica. Aceasta atinge o înălţime de aproximativ un metru, are flori albe sau mov și face parte din familia mentei, fiind extrem de comună în unele părți ale Europei Centrale și Americii de Sud, în special Mexic și Guatemala, unde solul uscat este propice cultivării. Deși există câteva varietăți care diferă prin culoare, valorile nutritive sunt similare. Chia, derivat din cuvântul mayaș ce desemnează „puterea”, era un aliment dietetic folosit de vechii azteci și mayași, și nu unul oarecare, ci unul care i-a ținut sănătoși și plini de energie. Consumul de chia a crescut în ultimii ani, semințele fiind utilizate în diete și de cei care adoptă un stil de viață sănătos, datorită proprietăților benefice asupra organismului. Ele au capacitatea de a absorbi de 27 de ori greutatea lor în apă, în mai puțin de 30 de minute, deci trebuie să fie puse în lichid înainte de a fi consumate, pentru a se expanda.
CONȚINUT:
- vitaminele A, B, E, D; calciu, fosfor, zinc, cupru, mangan, potasiu
- acizi grași omega-3 și omega-6
- antioxidanți (quercetină, kaempferol, acid cafeic, acid clorogenic)
- fibre (12 g carbohidrați din care 11 g fibre la 30 g produs)
- proteine (9% din DZR la 30 g produs)
- aminoacizi (triptofan, treonină, leucină, lizină, arginină, alanină)
EFECTE:
- întăresc sistemul imunitar şi dau un plus de energie organismului, datorită conţinutului de proteine, acizi graşi omega 3 şi fibre
- previn hipertensiunea arterială și sunt bune pentru sănătatea sistemului cardiovascular datorită acizilor grași pe care îi conțin
- au capacitatea de a stabiliza nivelul zahărului din sânge, fiind recomandate diabeticilor
- sunt o sursă importantă de antioxidanţi care ajută la neutralizarea radicalilor liberi și la detoxifierea organismului, prevenind astfel îmbătrânirea prematură şi contribuind la creşterea longevităţii
- instalează rapid senzaţia de saţietate, încetinind absorbţia alimentelor și ajutând la procesul de digestie și la reducerea apetitului prin conținutul de fibre
- aduc un supliment de hidratare, prin capacitatea lor de a absorbi până la 27 de ori greutatea lor în apă
- îmbunătățesc tranzitul intestinal și ajută la eliminarea reziduurilor, tot prin conținutul bogat de fibre
- susțin formarea masei musculare prin conținutul de proteine
- ameliorează durerile articulare
- îmbunătățesc concentrarea și memoria datorită prezenței acizilor grași Omega 3, importanți pentru menținerea sănătății sistemului nervos
- furnizează un volum mare de nutrienți cu un aport redus de calorii (30 de grame de semințe au doar 137 de calorii și un singur gram de carbohidrați digerabili)
DOZA: întreținere = 1-2 lingurițe chia-gel (trebuie neapărat ținute în lichid înainte de a fi consumate, pentru a nu declanșa probleme, mai ales celor cu dificultăți la înghițire)
*Efectele utilizării produselor comercializate de Crud și sănătos variază de la o persoana la alta, iar ele pot diferi de cele descrise pe site. Informațiile prezente aici au scop educativ și nu trebuie folosite pentru a preveni, diagnostica, trata sau vindeca vreo boală. Înainte de administrare, se recomandă avizul medicului. A nu se depăși doza recomandată pentru consumul zilnic!
NOTA: Produsele cu marca ”Îndrăgit de Cristela Georgescu” nu fac obiectul contractelor de reclamă și publicitate și nici al vreunei tranzacții financiare. Această marcă reprezintă recunoașterea pe care Cristela Georgescu a dorit să o aducă independent acelor produse din magazinul nostru pe care le folosește constant în familia ei și despre care poate vorbi obiectiv cititorilor săi.
