Ceai Matcha Turmeric Bio 20dz Clearspring

Ceai Matcha Turmeric este din gama de ceaiuri traditionale japoneze de la Clearspring, un amestec de ceaiuri ecologice intr-o noua prezentare. 

Ambalarea este facuta acum cu pliculete fara OMG intr-un ambalaj sustenabil (durabil), fara folosirea capselor si utilizand sireturi din bumbac 100%. Si cutia exterioara este reciclabila si tiparita cu cerneala pe baza vegetala. 

Ingrediente:
frunze de ceai verde Sencha* - 58.5%, turmeric* - 40%, pulbere de ceai verde matcha* - 1.5%. *ingredient cultivat ecologic. 

Sencha este o specialitate de ceai ce se remarca prin aroma echilibrata dintre gustul dulce si cel astringent, parfumul proaspat, precum si prin culoarea auriu - verzuie, deosebita fata de cea a altor ceaiuri verzi. 

Ceaiul Sencha a fost preluat de catre japonezi, pentru care este cel mai frecvent consumat tip de ceai verde, de la chinezi in secolul al XVII-lea. In limba japoneza, Sencha inseamna chiar ?infuzie de ceai?.Este un tip de ceai care se poate gasi intr-o varietate de arome, in functie de modul in care sunt procesate frunzele.

Aroma ceaiului Sencha depinde de sezonul si locul in care se cultiva, insa in general ceaiul obtinut din prima recoltare a frunzelor este considerat cel mai bun. In timpul iernii, planta de ceai acumuleaza substante nutritive, astfel ca frunzulitele delicate care apar in primavara contin o concentratie ridicata de nutrienti. Sezonul Sencha debuteaza la inceputul lui aprilie si se intinde pana in luna mai, in functie de regiunea in care se afla plantatia.

Sencha este un ceai cu actiune moderata de stimulare care ne cresteputerea de concentraresi nerelaxeaza in acelasi timp. Este perfect pentru a fi servit dimineata datorita nivelului de cofeina ce ne ofera energie in mod natural. Consumul de ceai Sencha ne ajuta sa ne pastram mintea limpede pentru a ne ocupa de activitatile pentru care suntem solicitati.

Fiind bogat in antioxidanti, ceaiul Sencha ajuta la combaterea efectelor radicalilor liberi si la combaterea bacteriilor si al virusilor.
Turmericul (curcuma) este o planta care se inrudeste cu ghimbirul si reprezinta de fapt un gen din care fac parte in jur de 100 de specii de plante perene, din familia Zingiberaceae. Aceasta planta este originara din sudul Asiei si nordul Australiei, fiind folosita cu precadere in India, de peste 4000 de ani, datorita proprietatilor sare terapeutice.

Plantele care fac parte din genul curcuma pot fi deosebite dupa frunzele lungi si lanceolate, cu o nuanta de verde deschis. Florile plantelor au culori diferite in functie de fiecare specie. Plantele se inmultesc doar prin replantarea rizomului (radacinii), care, la randul lui, are numeroase beneficii.
Turmericul este obtinut prin procesarea radacinilor plantei, care sunt transformate intr-o pudra ce poate fi folosita in alimentatie, sub forma de condiment, ceai, etc. Pentru a obtine aceasta pudra, radacinile de turmeric sunt fierte si apoi uscate in cuptor. Ulterior sunt macinate pentru a obtine o pudra fina.
Turmericul are un gust putin amarui, usor piperat si are un miros puternic aromat, asemanator cu cel al ghimbirului.

Matcha este un ceai verde sub forma de pulbere foarte fina, obtinut din frunze de ceai verde japonez de cea mai buna calitate. Plin de minerale esentiale si vitamine, era folosit traditional in cadrul ceremoniei ceaiului si pentru a mentine calugarii budisti concentrati si vigilenti pe parcursul meditatiilor. Este apreciat pentru continutul ridicat de antioxidanti si proprietatile de stimulare energetica si a metabolismului.

Tufisurile de ceai sunt acoperite cu tifon pentru cat mai mult timp posibil, pentru a produce frunze de culoare verde intens.
Ceaiul macinat sub forma de pulbere fina, este folosit in cadrul Ceremoniei ceaiului sau pentru a da gust si culoare unor feluri de mancare. Nu se prepara prin oparire, ci se adauga apa fierbinte in ceasca cu pulbere, iar apoi se bate cu un batator special din bambus. Nu este transparent, ci are o culoare verde inchis.

Ceaiul Matcha Turmeric de la Clearspring este o combinatie deosebita al celor 3 ingrediente de mai sus. Are o aroma placuta, condimentata.

Preparare: 
pentru o persoana se foloseste un pliculet. Se adauga apa clocotita si se infuzeaza doar 1-2 minute, pentru a pastra cea mai buna aroma.

Produs/Cultivat in Japonia.

Tara de provenienta: Anglia.