Ceai Matcha Ghimbir Bio 20dz Clearspring

Ceai Matcha Ghimbir este din gama de ceaiuri traditionale japoneze de la Clearspring, un amestec de ceaiuri ecologice intr-o noua prezentare ce combina aroma savuroasa si revigoranta a ghimbirului cu pudra Matcha de grad ceremonial, deosebit de bogata si de rafinata. Ambalarea este facuta acum cu pliculete fara OMG intr-un ambalaj sustenabil (durabil), fara folosirea capselor si utilizand sireturi din bumbac 100%. Si cutia exterioara este reciclabila si tiparita cu cerneala pe baza vegetala.

Ceaiul matcha este obtinut din frunze de ceai umbrite spre finalul cultivarii. Pregatirea frunzelor de ceai folosite la prepararea ceaiurilor matcha incepe cu cateva saptamani inainte de recoltare, cand tufele de ceai sunt acoperite pentru a preveni expunerea lor directa la soare. Acest lucru le incetineste cresterea si stimuleaza cresterea nivelului de clorofila, culoarea frunzelor devine un verde de o nuanta mai inchisa si se declanseaza producerea de aminoacizi, in special teanina. La recoltare sunt alesi doar cei mai buni muguri de ceai, acestia fiind culesi manual.

Ghimbirul (Zingiber officinale), numit popular si ghimber sau gingiber, este o planta erbacee tropicala cu rizom aromat bogat in ulreiuri eterice, foarte pretuita in orient atat ca ingredient culinar cat si terapeutic. Este recunoscuta in Asia inca din secolul I pentru efectele sale rapide impotriva afectiunilor digestive si reumatice sau ca antiastmatic, este folosit adesea pentru tratarea racelilor, indigestiei, raului de mare sau de altitudine, dar are si proprietati afrodisiace, stimulative si tonifiante, substantele sale active cele mai importante fiind compusii fenolici numiti gingeroli.

Datorita aromei sale deosebite, intepatoare si iute, dar proaspata si cu note citrice, ghimbirul este, probabil, cel mai versatil condiment, fiind folosit in absolut toate tipurile de preparate, de la sosuri, supe si feluri principale, pana la deserturi si bauturi.

Ingrediente:
frunze de ceai verde sencha* - 53.6%, ghimbir* - 45%, pulbere de ceai verde matcha* - 1.4%. *ingredient din agricultura ecologica.

Preparare
Pentru o persoana se foloseste un pliculet. Se adauga apa clocotita si se infuzeaza doar 1-2 minute, pentru a pastra cea mai buna aroma.

Produs/Cultivat in Japonia.

Tara de provenienta: Anglia.