Descriere
Ceai Matcha Genmaicha este un ceai din gama de ceaiuri traditionale japoneze de la Clearspring, un amestec de ceaiuri ecologice intr-o noua prezentare.
Genmaicha are o aroma exceptionala moale si parfumata iar pudra Matcha de grad ceremonial este deosebit de bogata si de rafinata. Gustul fin de prajit confera o savoare intensa iar ceaiul verde asigura o desfatare speciala.
Ceaiul este cultivat pe plantatii seculare de ceai si tratat cu maxima grija. Este un ceai verde regal delicat ce poate fi savurat rapid. Ambalarea este facuta acum cu pliculete fara OMG intr-un ambalaj sustenabil (durabil), fara folosirea capselor si utilizand sireturi din bumbac 100%. Si cutia exterioara este reciclabila si tiparita cu cerneala pe baza vegetala.
Ingrediente:
frunze de ceai verde Sencha* - 68.25%, orez brun macinat* - 29.25%, pulbere de ceai verde matcha* - 2.5%. *ingredient cultivat ecologic.
Ceaiul Sencha este obtinut din frunze tinere de ceai verde recoltate la sfarsitul primaverii, cand au cea mai bogata aroma. Odata recoltate acestea se aburesc usor pentru a le opri fermentarea, se ruleaza, se racesc si apoi se ambaleaza imediat pentru a le pastra prospetimea gustului si aroma.
Sencha este o specialitate de ceai ce se remarca prin aroma echilibrata dintre gustul dulce si cel astringent, parfumul proaspat, precum si prin culoarea auriu - verzuie, deosebita fata de cea a altor ceaiuri verzi. Ceaiul Sencha a fost preluat de catre japonezi, pentru care este cel mai frecvent consumat tip de ceai verde, de la chinezi in secolul al XVII-lea. In limba japoneza, Sencha inseamna chiar ?infuzie de ceai?.Este un tip de ceai care se poate gasi intr-o varietate de arome, in functie de modul in care sunt procesate frunzele.
Ceaiul de Sencha contine cele mai nalte niveluri de catechine EGCG (epigallocatechin gallate) n comparatie cu orice alt ceai. Acesti polifenoli naturali sunt agenti puternic antibacterieni si antivirali, ntaresc peretii capilarelor si promoveaza eliberarea compusilor toxici ai organismului. Multi oameni de stiinta cred ca EGCG joaca rol pozitiv n lupta organismului mpotriva cancerului.
Matcha este un ceai verde sub forma de pulbere foarte fina, obtinut din frunze de ceai verde japonez de cea mai buna calitate. Plin de minerale esentiale si vitamine, era folosit traditional in cadrul ceremoniei ceaiului si pentru a mentine calugarii budisti concentrati si vigilenti pe parcursul meditatiilor. Este apreciat pentru continutul ridicat de antioxidanti si proprietatile de stimulare energetica si a metabolismului.
Tufisurile de ceai sunt acoperite cu tifon pentru cat mai mult timp posibil, pentru a produce frunze de culoare verde intens.
Ceaiul macinat sub forma de pulbere fina, este folosit in cadrul Ceremoniei ceaiului sau pentru a da gust si culoare unor feluri de mancare. Nu se prepara prin oparire, ci se adauga apa fierbinte in ceasca cu pulbere, iar apoi se bate cu un batator special din bambus. Nu este transparent, ci are o culoare verde inchis.
Preparare:
pentru o persoana se foloseste un pliculet. Se adauga apa clocotita si se infuzeaza doar 1-2 minute, pentru a pastra cea mai buna aroma.
Produs/Cultivat in Japonia.
Tara de provenienta: Anglia.
