Camu-camu este un arbust mic și tufos, numit științific Myrciaria dubia, care crește în special în Amazonia Peruviană, în zonele inundabile ale acesteia. Este rezistent și în climatele subtropicale, chiar la câteva grade peste îngheț, producând fructe mici și rotunde, asemănătoare cu cireșele. Fructele de camu-camu sunt foarte apreciate datorită conținutului mare de vitamina C, fapt ce a generat în ultimii ani o cerere mare pe piețele internaționale de produse naturale. Dacă potocalele asigură 500-4000 ppm vitamina C iar acerola 16000-172000 ppm, fructele de camu-camu conțin până la 500000 ppm, mai exact până la 3g vitamina C la 100g de fructe. Deși multă vreme a fost considerat fructul cu cea mai mare cantitate de vitamina C din lume, a fost surclasat de kakadu (Terminalia ferdinandiana), originar din Australia. Coaja fructului prezintă o pigmentație purpurie, pe care studii recente o atribuie conținutului de antocianină, un pigment care poate fi utilizat la fabricarea de coloranți naturali. Din cauza gustului său foarte acru, este comsumat foarte rar în forma lui crudă, fiind comercializat sub formă de pulbere uscată. Pudra de camu-camu poate fi folosită ca ingredient alimentar, completând minunat o gamă variată de deserturi și băuturi. Gustul acru-amărui poate fi atenuat cu succes de nectarul de agave, miere sau oricare alt îndulcitor natural.
CONȚINUT:
-
vitaminele C, B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină); calciu, cupru, fier, mangan, potasiu
- aminoacizi (valină, leucină, serină)
- antioxidanți (carotenoide – luteină, beta-caroten, zeaxantină, licopen; flavonide, fenoli – taninuri hidrolizate; antociani, acid elagic)
EFECTE:
- întărește sistemul imunitar, prevenind stresul oxidativ și fiind o barieră împotriva radicalilor liberi, prin conținutul mare de vitamina C
- acționează ca un vitaminizant natural al organismului, pentru prevenirea și tratarea gripei sau răcelilor
- are proprietăți antiseptice (pudra poate fi aplicată direct pe piele dacă vă răniți, pentru prevenirea infectării)
- este un anti-inflamator general și anti-reumatismal, prin conținutul de acid elagic, un antioxidant care inhibă formarea enzimei pro-inflamatoare reductază
- este foarte recomandat fumătorilor (un studiu făcut pe 20 de fumători înrăiți care au consumat 70ml de suc de camu-camu, a demonstrat că stresul oxidativ a fost redus în mod semnificativ)
- protejează sistemul nervos, fiind recomandat în cazul lipsei puterii de concentrare sau al depresiei minore
- este benefic în Alzheimer și alte boli neurodegenerative
- ameliorează simptomele bolii Parkinson
- protejează împotriva bolilor hepatice
- îmbunătățește nivelul de zahăr din sânge, minimizând creșterea glucozei în sânge după consumul unei mese bogate în carbohidrați
- reduce înmulțirea bacteriilor Escherichia coli și Streptococcus mutans
- acționează ca un factor anti-aging pentru piele, datorită bogăției de antioxidanți
- este un afrodisiac natural, proprietate știută încă din vechime de băștinașii amazonieni
DOZA: întreținere = ½ linguriță
Valori nutriționale/100g:
Energie: 1289Kj / 306.8Kcal
Grăsimi: 0.74g din care saturate 0.19g
Carbohidrați: 54.11g din care zaharuri 4.03g
Proteine: 6.8g
Fibre: 28.2g
Săruri: 0.026g
*Efectele utilizării produselor comercializate de Crud și sănătos variază de la o persoana la alta, iar ele pot diferi de cele descrise pe site. Informațiile prezente aici au scop educativ și nu trebuie folosite pentru a preveni, diagnostica, trata sau vindeca vreo boală. Înainte de administrare, se recomandă avizul medicului. A nu se depăși doza recomandată pentru consumul zilnic!
*Acest produs nu conține urme de arahide, ulei de arahide, nuci, susan, lapte și derivatele acestuia, ouă, pește, crustacee, soia, grâu, gluten, sulfiți, produse modificate genetic sau alți alergeni cunoscuți.
