Liquorul de cacao (sau masa de cacao) se obține din amestecul untului de cacao cu pudra de cacao crudă. Are mai mulți antioxidanți decât alte superalimente precum ceaiul verde, pulberea de acai, rodiile sau afinele. Conține o cantitate însemnată de magneziu, un mineral cu peste 300 de funcții vitale în întregul organism. Fiind practic o ciocolată brută cu 100% cacao, liquorul de cacao se poate folosi ca bază pentru dulciurile raw-vegane, sau se poate rade și presăra ca decor peste acestea. Este un produs solid la temperatura camerei și necesită topire la bain-marie pentru uz culinar.
CONȚINUT:
- vitaminele B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină), B5 (acid pantotenic), B9 (acid folic), C și E; magneziu, mangan, fier, cupru, fosfor, zinc, potasiu, calciu
- antioxidanți (flavonoide – catechină, epicatechină, procianide)
- aminoacizi (serotonină, triptofan, dopamină, anandamină, PEA - element chimic care crește secreția de adrenalină)
- proteine
- fibre
- prebiotice
EFECTE:
- combate oboseala datorită conținutului ridicat de magneziu (65% din DZR la 100g produs)
- normalizează activitatea hormonală și îmbunătățește starea de spirit, prin prezența serotoninei, triptofanului, dopaminei și a anandaminei (un neurotransmițător cu efect antidepresiv, antipsihotic și anxiolitic)
- protejează inima și previne bolile cardiovasculare, fiind bogat în antioxidanți care protejează celulele și îmbunătățesc circulația sângelui
- stimulează colesterolul bun și scade riscul de formare a cheagurilor de sânge
- luptă împotriva îmbătrânirii premature prin conținutul de polifenoli (antioxidanți prezenți și în vinul roșu sau ceaiul verde)
- ajută la ținerea sub control a glicemiei, îmbunătățind metabolismul glucozei și echilibrând nivelul de zahăr din organism
- are un efect alcalinizant conferit tot de prezența magneziului
- acționează ca un antiinflamator, prin conținutul de polifenoli care reduc activitatea unor proteine inflamatorii
- crește densitatea osoasă, fiind recomandată persoanelor care suferă de osteoporoză
DOZA: culinar = 1 lingură (topit la bain-marie)
Ingrediente: cacao criollo pudra* 50%, unt de cacao* 50% - *ingrediente din agricultura ecologica certificata
Valori nutriționale/100g:
Energie: 2423Kj / 588Kcal
Grăsimi: 51.6g din care saturate 32.3g
Carbohidrați: 4.7 din care zaharuri <0.1g
Proteine: 14g
Fibre: 24.5g
Săruri: <0.006g
*Efectele utilizării produselor comercializate de Crud și sănătos variază de la o persoana la alta, iar ele pot diferi de cele descrise pe site. Informațiile prezente aici au scop educativ și nu trebuie folosite pentru a preveni, diagnostica, trata sau vindeca vreo boală. Înainte de administrare, se recomandă avizul medicului. A nu se depăși doza recomandată pentru consumul zilnic!
*Acest produs nu conține urme de arahide, ulei de arahide, nuci, susan, lapte și derivatele acestuia, ouă, pește, crustacee, soia, grâu, gluten, sulfiți, produse modificate genetic sau alți alergeni cunoscuți.
NOTA: Produsele cu marca ”Îndrăgit de Cristela Georgescu” nu fac obiectul contractelor de reclamă și publicitate și nici al vreunei tranzacții financiare. Această marcă reprezintă recunoașterea pe care Cristela Georgescu a dorit să o aducă independent acelor produse din magazinul nostru pe care le folosește constant în familia ei și despre care poate vorbi obiectiv cititorilor săi.
