Bulgur din Grau Dur - 500g Naturmind

Bulgur (grau prefiert) din grau dur, Naturmind. Folosit in tarile arabe ca garnitura, bulgurul se poate folosi atat la mancaruri sarate cat si pentru preparate dulci. Este servit de obicei ca garnitura, insa este excelent si numai cu rosii si alte legume. De fapt pilaful a fost initial bazat pe bulgur. Se poate consuma si dulce, cu fructe proaspete sau uscate.

Bulgur este format din crupe partial fierte (prefierte) obtinute din diverse specii de grau, de obicei din grau dur si este disponibil sub mai multe forme de macinare (fin, megiu, grosier se extra grosier). Are o aroma usoara de nuca si nu necesita gatire, astfel incat cand nu aveti timp, este cea mai rapida garnitura pe care o puteti face. Printr-o simpla inmuiere in apa este gata de servit!

Bogat in fibre si proteine bulgurul este un aliment nutritiv sarac in grasimi si calorii. O ceasca de bulgur are mai putine calorii si grasimi si de doua ori mai multe fibre decat orezul brun. Bulgurul grosier este utilizat de obicei pentru a prepara supe groase, cel mediu si fin este folosit la cerealele de la micul dejun, terciuri si salate, in budinci dulci (ca desert) sau la preparara painii. Este adesea folosit in renumitele salate tabouleh si in general, este folosit similar orezului sau cuscusului.

Ingrediente:
grau dur.

Produs vegan ce poate contine urme de soia, gluten, telina, seminte de mustar si seminte de susan.

Preparare
Cel mai simplu este sa-l amesteci cu mirodenii, sa torni peste acest amestec o cantitate de doua ori mai mare de apa fierbinte, sa-l acoperi si sa-l lasi 20 de minute, dar are un gust mai intens daca este prajit in putin ulei pana capata o culoare galben aurie, dupa care se toarna deasupra apa clocotita si se lasa 12-15 minute sa se inmoaie.

Valori nutritionale / 100g:
Energie: 1474 kJ / 349 kcal;
Proteine: 11.9 g;
Grasimi: 1.8 g, din care acizi grasi saturati: 0.26 g;
Carbohidrati: 65 g, din care zaharuri: 2.4 g;
Sare: 0.02 g.

Produs/Cultivat in Turcia.

Tara de provenienta: Ungaria.