Un snack crocant din alge aromante cu turmeric si ulei de floarea-soarelui, fiecare pachet (4g) avand 18 de calorii. Se prezinta sub forma de foi subtiri de alge noricrocante, sunt coapte/prajite pentru cateva secunde si se pot servi ca atare (ca snack), cu sushi (vezi reteta) sau presarate peste salate.
Nori este numele japonez pentru specii de alge marine rosii din genul Porphyra (ca P. yezoensis, P. tenera). Sunt cele mai populare alge, fiind usor de intrebuintat datorita gustului lor bland, fiind intens cultivate in Japonia si in alte tari din Asia de Est. Initial termenul de nori era generic si facea referire la algele marine, inclusiv hiziki. Algele nori sunt compuse din circa 33% proteine, 33% fibre alimentare si sunt bogate in iod, vitaminele A, B si K si fier, fiind considerata o importanta sursa de vitamina B12 in dietele vegane. Se folosesc pentru sushi (sub forma de foi), ca garnitura sau pentru a da aroma preparatelor.
Ingrediente:
ulei de floarea-soarelui*, alge nori coapte/prajite* - 47%, sare de mare, turmeric* - 2%. *ingredient din agricultura ecologica.
Produs vegan bogat in fibre, fara gluten, fara monoglutamat de sodiu (MSG) si fara aditivi sau conservanti.
Valori nutritionale/100g
Energie: 2400kJ / 580kcal
Proteine: 27g
Grasimi: 49g din care acizi grasi saturati: 6g
Carbohidrati: 1.7g din care zaharuri: <0.5g
Fibre: 14g
Sare: 2g
Tara de provenienta: Anglia.
