Un snack crocant din alge nori aromante cu sare de mare nerafinata si ulei de floarea-soarelui, fiecare pachet (4g) avand 18 de calorii. Se prezinta sub forma de foi subtiri crocante, sunt coapte/prajite pentru cateva secunde si se pot servi ca atare (ca ca o gustare), cu sushi (vezi reteta) sau presarate peste diverse salate.
Nori este numele japonez pentru specii de alge marine rosii din genul Porphyra (ca P. yezoensis, P. Tenera), initial termenul fiind generic si facand referire la algele marine, inclusiv alge hiziki. Algele nori sunt cele mai populare alge, intens cultivate in Japonia si in alte tari din Asia de Est, fiind usor de intrebuintat datorita gustului lor bland. Cu circa 33% proteine, 33% fibre alimentare si bogate in iod, vitaminele A, B si K si fier, algele nori sunt considerate o importanta sursa de vitamina B12 in dietele vegane. Se folosesc pentru a prepara sushi (sub forma de foi), ca garnitura sau pentru a da aroma preparatelor.
Ingrediente:
ulei de floarea-soarelui*, alge nori coapte/prajite* - 47%, sare de mare. *ingredient din agricultura ecologica.
Produs vegan bogat in fibre, fara gluten, fara monoglutamat de sodiu (MSG) si fara aditivi sau conservanti, nu are zahar si este bogat in fibre si proteine.
Valori nutritionale/100g:
Energie: 2450kJ/592kcal;
Proteine: 26g;
Grasimi: 50g, din care acizi grasi saturati 6.1g;
Carbohidrati: 2.5g, din care zaharuri <0.5g;
Fibre: 14g;
Sare: 1.6g.
Produs/cultivat in Coreea de Sud.
Tara de provenienta: Anglia.
