Descriere
Pudra de Agar Agar de la Amylon, produs pentru gelifiere ecologic vegan, fara gluten. Agar-agar, agar sau geloza, este un produs organic cu putere foarte mare de gelifiere, extras cu ajutorul apei fierbinti (fierbere si solidificare la 32-40 grade Celsius) dintr-o serie de alge rosii (agarofite) ce apartin familiilor
Gelidiaceae (Gelidium) si Gracillariaceae (Gracilaria). Gelurile obtinute din aceste alge sunt fragile si usor opace si lichefiaza daca sunt incalzite la temperaturi de peste 80 grade Celsius, dar sunt termoreversibile, astfel incat putem gelifia si lichefia gelul in mod repetat, fara a-si pierde din calitati. In functie de cantitatea folosita, se pot obtine preparate cu texturi diferite, similare sucului concentrat: spume jeleuri moi sau tari pentru tort sau placinta, aspicuri, creme, toppinguri, budinci etc. Este mai puternic decat gelatina animala si isi mentine forma bine atunci cand este taiat, solidificandu-se deja la temperatura camerei, dar nu se solidifica suficient in prezenta unor enzime din fructe proaspete! Daca doriti sa utilizati folositi produsul pentru a obtine jeleuri cu fructe acide, mai intai incalziti-le (tratamentul termic distruge aceste enzime). In general, cu cat fructul este mai acid, cu atat jeleul din agar-agar este mai subtire.
Mod de utilizare:
10g de agar agar se amesteca in 1l de apa rece, se indulceste dupa gust si se fierbe timp de 3 minute, amestecand continuu. Dupa aceasta se lasa sa se raceasca usor, se toarna in matrite si se pune sa se solidifice in frigider.
Valori nutritionale/10g:
Energie: 700kJ / 167kcal
Proteine: 0g
Grasimi: 0g din care acizi grasi saturati: 0g
Carbohidrati: 0.4g din care zaharuri: 0.4g
Sare: 0.52g.
😋 Ar putea să-ți placă și
Pachet Plasma Quinton si Vitamina C Lipozomala
Pachet imunitate - Plasma Quinton, Vitamina C lipozomala si Vitamina D lipozomala
Argint coloidal ARGENTUM 111ppm 480ml Pure Life
Argint coloidal ARGENTUM 77ppm 480ml Pure Life
Migdale Bio 350g Bio Planet
Argint coloidal ARGENTUM Concentrat 35ppm 480ml Pure Life
Cirese Uscate fara Samburi, Bio ,400g ,Bio Planet
Ceai Verde Matcha - Eco 8g Clearspring
Xilit 500g Naturmind
Pachet articulatii sanatoase - plasma quinton si urzica bio, Superdiet
Tarate De Psyllium - 300g Naturmind
Ceai Verde Japonez Matcha Sencha Bio 85g Clearspring
Migdale Decojite Bio 350g Bio Planet
Fire de Sofran Bio 0.5g Dary Natury
Quinoa Alba Bio 1kg Bio Planet
Smochine Deshidratate Bio 400g Bio Planet
Completează cu 👇
Curmale medjool choice large eco, 500g
Cafea din lupin, bio, 200g, biogourmet
Plasma marina Hipertonica Oligocean Metoda Quinton, 30 fiole x 10ml, 300ml, Laboratoires SuperDiet
Tofu Silken - Eco 300g Clearspring
Agave nectar crud, bio, 500ml, crud si sanatos
Magnesium Taurate, Bisglycinate, Citrate, Malate, Oxide (120 capsule), Neutrient
Seminte de Chia Bio 1kg Bio Planet
Ulei de cocos ecologic premium, bio, 500ml, crud si sanatos
Porumb in suc propriu - Eco 350g Clearspring
Fulgi mici de ovaz ecologic FARA GLUTEN 1kg BauckHof
Tortellini bio cu umplutura de hribi 250g DAngelo
Fulgi de Porumb cu Capsuni Bio 250g Bio Planet
Sos Soia Tamari
Miso Orez Brun Nepasteurizat - Eco 300g Clearspring
Malai Bio 1kg Bio Planet
Caju crud, bio, 500g, crud si sanatos
Vizualizate recent
💚 Apreciate în aceeași categorie 💚
Argint coloidal ARGENTUM 111ppm 480ml Pure Life
Argint coloidal ARGENTUM 77ppm 480ml Pure Life
Argint coloidal ARGENTUM Concentrat 35ppm 480ml Pure Life
Argint coloidal ARGENTUM Concentrat 35ppm 240ml Pure Life
Ulei Soia - Eco 500ml Clearspring
Migdale Bio 350g Bio Planet
INULINA, ECO, 250g, BIO PLANET
Tartine Orez Fara Sare - Eco 130g Clearspring
Cacao - Eco 200g Biopont
Paste de Orez Negru, Taietei fara Gluten Eco 200g Clearspring
MIRIN ECO 150ml CLEARSPRING
Paste de Orez Brun, Fidea fara Gluten Eco 180g Clearspring
Argint coloidal ARGENTUM cu pulverizator 111ppm 60ml Pure Life
Faina de Hrisca Integrala Bio 500g Bio Planet
Bautura de Ovaz si Soia, Eco, 1l, Natumi
Condiment Paprika - ardei rosu dulce - Macinat Bio 50g Dary Natury
PRIMESTE -15% DIN TOTALUL COMENZII
Aboneaza-te la newsletter si afla saptamanal despre ofertele Verlin